２月からのプレオープンイベントの報告が遅くなってしまいました。

ほぼほぼ無事にプレオープンイベント（ベーコンのスモーク体験とランチ）は開催いたしました。

私の体調不良により、中止（ハムの蔵での講座へ延期）になった回もあり、大変ご迷惑をおかけしました。申し訳ございませんでしたm(__)m

プレオープンイベントでは、とりあえずある設備での開催ですのでテーブルを出し、カセットコンロでの調理です。

缶や段ボールでスモークし、ベーコンを作ります。

スモークしたてのお肉はいい香り。

ランチもみんなで作って、いただきました！

プレオープンイベントにご参加頂いたみなさま、ありがとうございました！

そして、４月から本格オープンの予定のハムの蔵ですが、厨房部分にもちょこっと手を入れることになりました。

家族からの後押しもあり、せっかくだから蔵の一階は床、壁、天井だけでも完成させましょうという話になりました。

厨房には換気扇を入れますので、壁には換気扇用の穴が必要です。

ガス屋さん、ダクト屋さん、大工さん、電気屋さん、設備屋さん・・・いろいろな方々にお世話になって話を進め、現在工事中です。

そんなわけで、蔵の本格稼働が予定より遅れてしまいますm(__)m

５月からになりそうです。よろしくお願いいたします。

稼働は５月ですが、４月にお披露目はしたいと思います！

ハムの蔵のオープンを記念して、お花見パーティーを開催します！

ハム工房TiccaToccaの６年目も祝って、ホットドッグやソーセージを焼き、まなさんのパン、地元の事業者さんの商品などもご用意します！

楽しい音楽の演奏やあひる釣りゲームもあります。

ハムの蔵も自由にご覧いただけるようにしたいと思いますので、是非遊びに来て下さい(^▽^)/