お客様やスタッフからのおススメレシピ、お伝えします♪(^^♪

□レシピ紹介⑪□

『　ぽっちゃんさんのセンマイ刺し』

【材料】

・味噌 大1

・コチュジャン小1（お好みで調整）

・チューブ1㌢位

・お酢 大1

・砂糖少々

・ごま油大1

【レシピ】

①センマイは細切りに。（白い部分には隠し包丁を入れておくと食べやすい）

②生のセンマイの場合はヒダの部分もよく洗い、酒（分量外）を入れた熱湯で茹で、流水で洗って冷水へ

キッチンペーパーなどで水気をよく切り細切り。 加熱済みの場合は②の手順は飛ばして

③材料を全て混ぜてタレを作る

④皿に盛り付けて完成

ぽっちゃんさんも言われていましたが、とってもお酒に合いそうですね♪

レシピを見ているだけで喉を潤したくなります(^^♪