【大切なお知らせ】近年、全国的に鮭の漁獲量が減少しており、原材料の確保が年々難しくなっています。そのため、2025年より「筋子屋のはらこ（いくら）」は【CAMPFIRE限定】および【ふるさと納税返礼品】のみでの販売とさせていただくこととなりました。全国の皆さまに変わらぬ品質と想いを届け続けるために、数量を絞った限定販売とさせていただきます。どうかこの機会に、村上の恵みと私たちの想いが詰まった“いくら”をご賞味いただけたら幸いです。※製造量に限界があるため、【数量限定】とさせていただきます。CAMPFIREでチャレンジをして約3年が経とうとしています•••今年も筋子屋は、CAMPFIREでイクラの販売をすることにしました。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓【イクラ好きのためのイクラ】令和に復活した幻のイクラをご家庭に届けたい！クラウドファンディングの専用ページはこちらをタップ↓https://camp-fire.jp/projects/851885/view今年も筋子屋の自慢のいくらを提供できる年がやってまいりました。昨年は、また食べたいと注文いただく方が沢山いらっしゃいました。今年もクラウドファンディングを通して、獲れたて新鮮の鮭のイクラを先行販売として、皆様の食卓にお届けいたします。村上では鮭の卵を「はらこ」と呼びます。最高の鮮度と味をお届けするため、水揚げされた鮭からすぐに卵を取り出します。 鮭をこよなく愛する筋子屋が自信を持ってお届けする最上級の旬の秋鮭の子を使用した「幻のはらこ（いくら）」 分かりやすく言うといくら好きの方のための”いくら”です。8年前に廃業した「筋子屋」の復活プロジェクト、１１３名の方々からご支援をいただき、本当にありがとうございました。無事に筋子屋の製造場所に決定した空き家の期間が長かったため、老朽化が進んでいて、修繕が必要でしたが、水回りや内装関係も修繕を行い、製造場所として作業ができる環境を整え、2022年7月下旬頃に完成できました。2022年は、鮭を仕入れるための資金調達も行うことができ、筋子屋のハラコを多くの方に届けることができました。「筋子屋」の復活プロジェクトを通じて、沢山の人とのご縁があり、多くの人に筋子屋の想いを伝えることができました。そのご縁がきっかけで、2022年12月頃から、筋子屋の商品が新潟県村上市の名産品として…ふるさと納税に選ばれることになりました。皆様の心温かいご支援を頂き、鮭の仕入れと筋子屋の製造場所の修繕費、に当てさせて頂きました。本当にありがとうございました。このプロジェクトをSNSでシェアしていただけると、追い風になりますので、ぜひお願いできますと幸いです。活動に尽力していきますので、引き続き応援よろしくお願いします！

みなさま、こんばんは。今日も熱列なご支援をいただきまして、誠にありがとうございます！！今日は支援者さまの人数が100名を超え、支援金額は目標の3倍近くに達しました。プロジェクト最終日を明日に控え、喜びと安堵と、責任の重さを感じています。伝統ある鮭文化の村上市、歴史ある家業を受け継ぎ、また今年も皆様にお届けすることができました。今振り返ると、何度もくじけそうなことがありました。その度に心に思い描いていた光景があります。関わってくださった方々みんなが笑っている...そういう光景です。この光景がまた現実になるんだという実感が少しづつ湧いてきています。みなさまに支援してよかったと思っていただけるよう、精一杯活動して参ります。引き続きよろしくお願い致します。

こんばんは！筋子屋の佐藤です！いよいよラスト１週間をきりました。期限は、31日の23時59分。なんと本日で72名の方からご支援いただき、258％までいくことができました。いつも応援してくれる皆様、新しくご支援してくださった皆様、本当にありがとうございます。リターンの準備も進めてきます！到着を楽しみにしていてくださいね！長いようで短かったこの1ヶ月半の挑戦。ついに残りわずかで終わりです。製造に限りがあるため、鮭の獲れる量によって販売方法が変更されます。はらこ醤油漬けは通常購入ができないため、まだ悩めている方はお早めに・・・・引き続きよろしくお願いします。

皆様のおかげで、早割 はらこ醤油漬け　（3瓶入）を完売することができました！本当にありがとうございます。完売後....沢山の方々からまた追加で再販しませんか？家族で食べたいんです...とお声をいただきました。色々と悩みました...追加販売したら製造ができるのかどうか限られた人員での製造となるので、製造個数に限りが毎年出てしまいます....家族で話し合いを行いました食べたいという声があるなら、30名限定にはなりますが！追加販売しようと決意しました！早い者勝ちです！残り２週間！ぜひ応援とご支援をお願いします。

皆様こんばんわ！緊急ではございますが、残り期間も短くなり、7月も半月が経とうとしています。当初目標をしていた金額は、皆様のおかげもあり約２週間で目標達成。100万円を目指すことを決意しました。せっかくのネクストゴール目標を立て、達成に向けて加速させるために商品追加を決定いたしました！！！！大人気の「鮭のはらこ醤油漬」と「ゴロッと焼鮭ほぐし」そこに！？新潟県岩船産コシヒカリ2kgをつけさせていただきました。美味しいお米、美味しいいくら、美味しい鮭ほぐし。親子丼で食べてもよし！いくら丼として食べてもよし！食べ方は自由！お米は精米済みなので、炊飯器で炊いていただくだけで美味しいご飯が召し上がれます。おにぎりの具材に鮭ほぐしは相性抜群！美味しく召し上がれます！是非ご支援頂けると幸いです。残り期間は短いですが、引き続き応援をよろしくお願いします。