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【新潟】伝統の味噌作りを継承!創業92年の糀屋団四郎、大釜新調プロジェクト

私たちは、伝統的な製法で味噌作りをしています。和釜で煮ることで、美味しくて柔らかな大豆に煮上がります。ですが、この度、創業以来使い続けた和釜(直径1.2mの大釜)にとうとう寿命がきてしまいました。この味・製法を維持するために、和釜を新調し、後世にこの味噌作りを残すため、お力をお貸しください!

現在の支援総額

5,141,200

171%

目標金額は3,000,000円

支援者数

583

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/08/20に募集を開始し、 583人の支援により 5,141,200円の資金を集め、 2024/09/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

5,141,200

171%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数583

このプロジェクトは、2024/08/20に募集を開始し、 583人の支援により 5,141,200円の資金を集め、 2024/09/30に募集を終了しました

私たちは、伝統的な製法で味噌作りをしています。和釜で煮ることで、美味しくて柔らかな大豆に煮上がります。ですが、この度、創業以来使い続けた和釜(直径1.2mの大釜)にとうとう寿命がきてしまいました。この味・製法を維持するために、和釜を新調し、後世にこの味噌作りを残すため、お力をお貸しください!

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9月23日に団四郎味噌蔵にて行われる、新釜お披露目祭りですが、皆さんに楽しんでいただけるような内容になっておりますので、順次ご紹介させてください。

トオルコバヤシがやって来る!!

さすらいの"シンガーソングライターベーシスト” トオルコバヤシによるライブパフォーマンス。力強い歌声と優しいベース音が、お披露目祭りを盛り上げてくれます!

ライブ時間

1回目 13:30~14:30

2回目 16:00~17:00

団四郎とトオルコバヤシとのご縁はやっぱり味噌がきっかけでした。トオルコバヤシさんのご友人が、なんと団四郎の鉄火味噌を進めてくれて、トオルコバヤシさんが気に入って下さったのです。何回か団四郎に直接買いに来てくれるようになりました。そしてこの新釜お披露目祭りを計画中の団四郎では、なんとか生歌を披露してくれる人がいないかと考えていた矢先、たまたま団四郎に鉄火味噌を買いにトオルコバヤシが現れたのでした!これはぜひお願いしてみようと依頼したら、快く引き受けてくれました。ありがとうございます。

オリジナル曲はもちろんの事、カバー曲も豊富ですので、リクエストすると歌ってくれるかもしれません。

トオルコバヤシ ライブ♪ ぜひお楽しみに!


https://youtu.be/FyV0Xy37eBk?si=Knj4LPr_kc-m4may

当日は、盛岡からやって来るそうです!団四郎のあとは、どこに行くのかな~♪



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