千年の郷土料理の逆襲!栃木の「しもつかれ」を日本伝統産業再興のシンボルにしたい!

現代のニーズとのズレから消失の危機に瀕している、栃木県に1000年続く伝統料理「しもつかれ」。全国の同じような苦境にある伝統産業の再興の成功事例として、しもつかれをクリエイティブなアプローチで蘇らせ、日本中の伝統産業に希望を与える「チャレンジシンボル」にするための、大型展示イベントを開きたい!

現在の支援総額

1,239,000

123%

目標金額は1,000,000円

支援者数

117

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2024/11/02に募集を開始し、 117人の支援により 1,239,000円の資金を集め、 2024/12/31に募集を終了しました

千年の郷土料理の逆襲!栃木の「しもつかれ」を日本伝統産業再興のシンボルにしたい!

現在の支援総額

1,239,000

123%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数117

このプロジェクトは、2024/11/02に募集を開始し、 117人の支援により 1,239,000円の資金を集め、 2024/12/31に募集を終了しました

現代のニーズとのズレから消失の危機に瀕している、栃木県に1000年続く伝統料理「しもつかれ」。全国の同じような苦境にある伝統産業の再興の成功事例として、しもつかれをクリエイティブなアプローチで蘇らせ、日本中の伝統産業に希望を与える「チャレンジシンボル」にするための、大型展示イベントを開きたい!

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しもつかれブランド会議代表の青栁です!

本文中でも記載させていただきましたが、2/9に東京ミッドタウン八重洲 5Fのポットラックヤエスにて、しもつかれも含んだ私が運営&サポートする栃木の「伝統」でイベントを開催します!!

今年2月にポットラックヤエスさんでのイベントに登壇させていただいた後から温めてきた本企画!

ライフワークでもある「しもつかれ」や、サポートしている「とちぎ江戸料理」、尊敬する「伝統工芸士」さんたちと一緒に、栃木の伝統の「これまで」と「これから」を体感できるイベントにします!

栃木の伝統料理とお酒で舌鼓ながら、ハイクオリティな工芸品を肴に交流できればと思います!

しもつかれは3種の食べ比べと「しもつかれビスコッティ」がついたセットと、大学生が考案した「かける!しもつかれ」といった東京初お披露目となるアイテムもお持ちします!

東京でしもつかれを食べ比べできるところはほぼ皆無ですので、ぜひこの機会にお試しいただければと思います!

2/9 18:00〜20:00開催!お料理は数に限りがありますのでお早めの来場をお勧めします!!詳細はリンク先にてご確認ください!

東京の方、その近郊の方にぜひ来てほしいです!!
ぜひ、シェアよろしくお願いします!

参加人数を把握のため、ご参加の方は、ページ最下部の申し込みフォームに入力よろしくお願いします!

詳細:https://www.potluck-yaesu.com/event/20241212/2814/

皆様のご来場をお待ちしております!

今回のクラウドファンディングで集めさせていただきました資金も、こちらのイベントに一部使わせていただく予定となっております。

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