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未来に繋げたい! 人口減少の山口県名田島に食堂&珈琲焙煎所を作ります

急速な人口減少と少子高齢化が進み人口が約1100人まで減少している名田島「生まれ故郷を消滅させたくない、未来に繋げたい」何にもない田んぼの真ん中に地域価値を創造発信する基地「食堂&珈琲焙煎所」を作り、全国へ届けていきます。

現在の支援総額

4,688,166

156%

目標金額は3,000,000円

支援者数

202

募集終了まで残り

27

未来に繋げたい! 人口減少の山口県名田島に食堂&珈琲焙煎所を作ります

現在の支援総額

4,688,166

156%達成

あと 27

目標金額3,000,000

支援者数202

急速な人口減少と少子高齢化が進み人口が約1100人まで減少している名田島「生まれ故郷を消滅させたくない、未来に繋げたい」何にもない田んぼの真ん中に地域価値を創造発信する基地「食堂&珈琲焙煎所」を作り、全国へ届けていきます。

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こんばんは、皆様からのご支援&応援メッセージ本当にありがとうございます!本日の活動広告ですが、昨日参加させて頂いたコンテストについて書かせて頂きます。昨日、山口県・公立大学法人山口県立大学・公益財団法人やまぐち産業振興財団様による女性起業家の成長を支援する「わたしの明日を やまぐちの未来へ!ビジネスプランコンテスト」に参加させて頂きました。私は名田島食堂についての事業プランを発表させて頂きました。久しぶりにプレゼンをしたので緊張もあったのですが、優秀賞を頂く事が出来ました。何よりも審査員の方から「名田島愛に溢れている」とコメントを頂いたのがとても嬉しかったです!コンテストには山口県で活躍されているたくさんの女性が参加されており、皆様の活動についてお話を伺えたことはとても貴重な体験でとても刺激になり勉強になりました。関係者の皆様、本当にありがとうございました!!そして、もう一つご報告です。12/19より店舗建設が始まりました。これからは少しずつ店舗建設の様子もご報告できればと思っております!


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本日もたくさんのご支援&応援メッセージをありがとうございます。みなさまのご支援により1週間でファーストゴールを達成することが出来ました。本当にありがとうございます!本日は珈琲焙煎の活動状況についてお伝えできればと思います。プロジェクト内にも書かせて頂きましたが、現在は店舗がないため知人の焙煎機をお借りしてオリジナルメニューを開発しています。名田島の自然を表現するような豊かな珈琲を目指しています。焙煎した珈琲は新山口駅前にありますKDDI維新ホール内のシェアキッチン「めぐりばカフェ」にて不定期出店で提供しています。12月の出店は14日(土)、21日(土)、23日(月)です。(カフェ営業時間は9:30ー14:00)お近くにお住いの方はぜひご来店して頂けると嬉しいです。お昼時間は込み合いますので、13~14時がおすすめです!珈琲豆はリターン品にも設定させて頂いておりますので、名田島の豊かな自然を感じてもらえるような珈琲豆を開発し、皆様にお届けできればと思っております!


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皆様からのたくさんのご支援により開始5日目でファーストゴールを達成することが出来ました!ご支援本当にありがとうございます!!メッセージも一つ一つ読ませて頂いております。私たちのチャレンジそして名田島を応援してくださる皆様の温かい言葉に嬉しい気持ちと共に身を引き締めて取り組まなければという想いでおります。プロジェクトについては当初設定していたネクストゴール500万円を目指したいと思っておりますので、引き続き応援&拡散(シェア)のご協力を頂けると嬉しいです。最後にみなさま本当にご支援ありがとうございます!!


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本日もたくさんのご支援&応援メッセージをありがとうございます!みなさまからの温かいご支援により、支援総額が200万円を超え達成率67%となりました。本当にありがとうございます!!本日の活動報告ですがリターン品にも設定させて頂きました「名田島の米粉スイーツ開発」の様子をお伝えできればと思います。名田島にはお菓子作りに適した粒度が細かいこだわりの米粉があります。その米粉を使い、山口県にありますYIC調理製菓専門学校の生徒さんと一緒に名物スイーツ開発を進めています。一緒にと言ってしまいましたが開発についてはメニュー決定からレシピ考案、試作まで全て生徒さんが実行してくれています!調理工程ですが、みんな本当に手際が良い!ささっと作って、作りながら片付けもしていきます。そして調理中に「味見してください」と焼きたてを試食させてくれます。「美味しいけど少しレシピ変えてみようかな?」という会話をしながら、その場でレシピを変更して再チャレンジしてくれます。スイーツの焼き上がりを待つ間にはパッケージの相談も実施します。「どんなパッケージだといいかな」「見た目がかわいいだけでなく、開けやすくて食べやすいといいよね」そんな会話をしながら生徒さんの意見を反映していきます。こちらのスイーツは名田島食堂のオープン目玉アイテム、そしてリターン品としてお届け予定ですので、楽しみにしていてください!


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皆さま、こんばんわ。名田島食堂です。本日もたくさんの方からご支援を頂き、3日目にして達成率が60%を超えました!!ご支援本当に有難うございます。温かい応援メッセージは全て読ませて頂いております。感謝の気持ちはお一人ずつコメントを返信させて頂ければと思います。本日発信させて頂く情報ですが、タイトルにある通り旬のしし鍋です!こちらのしし肉を実家からお裾分けでもらってきました。名田島にいるといろんな物をもらえます。野菜はもちろんのこと、海の幸や山の幸など全てが旬の食材です。こんなコミュニケーショがあるのは田舎の良さですね!ということで本日の晩御飯はしし鍋にしました。具材は地産野菜の大根・にんじん・キャベツ・ごぼう・豆腐です。しし肉の濃い旨みはクセになります、その旨みを吸収した野菜も最高でした!そして、しし鍋に合わせたのがこちらです。山口県宇部市にある永山本家酒造場さんの貴です。我が家はこの日本酒が好きすぎて常に一升瓶が常備されています笑お米の旨みがしっかり感じられて、キレが良いので食事との相性が良いと思います。最近のデイリー日本酒イチオシです。お酒が好きな夫婦ですので名田島食堂が完成したら、ぜひ日本酒会もやりたいなーと思っています。その際はぜひご参加お待ちしております!!


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  • リターン画像

    5,000

    (店舗建設応援、お礼メッセージ) ご支援ありがとうございます!こちらのコースは手数料を引いた全額を店舗建設に使わせていただきます ・お礼として、店舗オープン後にメールにてお礼のメッセージをお届けさせて頂きます ・メールには完成した名田島食堂&焙煎所の写真を添えてお送りします ・一緒に店舗完成を楽しんで頂けると嬉しいです!

    支援者:7人

    お届け予定:2025年04月

  • リターン画像

    10,000

    (店舗建設応援、WEBサイトにスポンサー名掲載) ご支援ありがとうございます!こちらのコースは手数料を引いた全額を店舗建設に使わせていただきます ・お礼として、お礼のメール&WEBサイトにスポンサー名を掲示させて頂きます ・ご希望の記載名:備考欄にご記入お願いいたします(ご希望がない場合はお名前をローマ字にて表記させて頂きます) ・掲載方法:文字のみとなります ・掲載期間:事業が存続する限り掲載します

    支援者:34人

    お届け予定:2025年04月

  • リターン画像

    100,000

    (店舗建設応援、店舗の壁にスポンサー名掲載) ご支援ありがとうございます!こちらのコースは手数料を引いた全額を店舗建設に使わせて頂きます ・お礼として、お礼のメール&店舗の壁にスポンサー名を掲示させて頂きます ・ご希望の記載名:備考欄にご記入お願いいたします(ご希望がない場合はお名前をローマ字にて表記させて頂きます) ・掲載方法:文字のみとなります ・掲載期間:事業が存続する限り掲載します

    支援者:8人

    お届け予定:2025年04月

  • リターン画像

    10,000

    (名田島食堂&焙煎所ランチ体験) ご支援ありがとうございます!こちらのコースは手数料及びランチ代金を引いた全額を店舗建設に使わせて頂きます ・お礼として、ご予約で使用頂けるランチチケット2,000円分をお届けさせて頂きます ・ランチは名田島野菜を使った定食やスパイスカレー、ナポリタンなどを予定しており、食後には自家焙煎の珈琲もお楽しみ頂けます ・有効期間は店舗オープン後から2025年12月31日までとなります ・詳細はお送りしますチケットをご確認お願いいたします

    支援者:66人

    お届け予定:2025年04月

  • リターン画像

    50,000

    (名田島食堂&焙煎所貸切、4名様) ご支援ありがとうございます!こちらのコースは手数料及び貸切代金を引いた全額を店舗建設に使わせて頂きます ・お礼として、ご予約でご使用頂ける貸切チケット(4名様まで3時間)をお届けさせて頂きます ・チケットは店舗貸切代金のみとなります ・お食事やドリンク、アルコールの提供については、ご予約の際にご希望内容や金額に応じて準備させて頂きます(名田島野菜だけでなく、山口の美味しい海や山の幸、日本酒やワインなどもご準備可能です!) ・食後には自家焙煎の珈琲もお楽しみ頂けます ・私たちとの会話も楽しんで頂けると嬉しいです ・有効期間は店舗オープン後から2025年12月31日まで、貸切時間は11ー20時の間となります ・詳細はお送りしますチケットをご確認お願いいたします

    支援者:2人

    お届け予定:2025年04月

  • リターン画像

    100,000

    (名田島食堂&焙煎所貸切、10名様) ご支援ありがとうございます!こちらのコースは手数料及び貸切代金を引いた全額を店舗建設に使わせて頂きます ・お礼として、ご予約でご使用頂ける貸切チケット(10名様まで3時間)をお届けさせて頂きます ・チケットは店舗貸切代金のみとなります ・お食事やドリンク、アルコールの提供については、ご予約の際にご希望内容や金額に応じて準備させて頂きます(名田島野菜だけでなく、山口の美味しい海や山の幸、日本酒やワインなどもご準備可能です!) ・食後には自家焙煎の珈琲もお楽しみ頂けます ・私たちとの会話も楽しんで頂けると嬉しいです ・有効期間は店舗オープン後から2025年12月31日まで、貸切時間は11ー20時の間となります ・詳細はお送りしますチケットをご確認お願いいたします

    支援者:3人

    お届け予定:2025年04月

  • リターン画像

    8,000

    (名田島焙煎所オリジナルマグカップ) ご支援ありがとうございます!こちらのコースは手数料・グッズ・送料代金を引いた全額を店舗建設に使わせて頂きます ・お礼として、名田島焙煎所のオリジナルマグカップをお届けさせて頂きます ・デザイン:珈琲豆と名田島のNをイメージしたオリジナルデザインです ・商品サイズ:直径80mm 高さ90mm(予定) ・素材:陶器 ・デザイン、サイズなど変更になる場合がございます

    支援者:7人

    お届け予定:2025年05月

  • リターン画像

    12,000

    (名田島食堂オリジナルTシャツ) ご支援ありがとうございます!こちらのコースは手数料・グッズ・送料代金を引いた全額を店舗建設に使わせて頂きます ・お礼として、名田島食堂のオリジナルTシャツをお届けさせて頂きます ・デザイン:NATAJIMAロゴと、私たちが感銘を受けたアフリカの教え「ウブントゥ」の言葉、これからの夢をピクトグラムで表現しました。「なたくまくん」も胸元にデザインしています。(一部デザインは変更になる場合があります) ・サイズ展開:S M L XL(サイズ感は画像をご確認ください) ・カラー展開:ホワイト ブラック グレー ・素材:綿100%

    支援者:14人

    お届け予定:2025年05月

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    8,000

    (名田島焙煎所 ドリップバッグ10個セット) ご支援ありがとうございます!こちらのコースは手数料・珈琲・送料代金を引いた全額を焙煎機購入に使わせて頂きます ・お礼として、名田島焙煎所で自家焙煎した珈琲のドリップバッグセット(10個入り)をお届けさせて頂きます ・名称:ドリップバッグコーヒー10個 ・内容量:1パック約10g ・原材料及び添加物などの食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください

    支援者:34人

    お届け予定:2025年05月

  • リターン画像

    12,000

    (名田島焙煎所 珈琲豆2袋セット) ご支援ありがとうございます!こちらのコースは手数料・珈琲・送料代金を引いた全額を焙煎機購入に使わせて頂きます ・お礼として、名田島焙煎所で自家焙煎した珈琲豆2個セットをお届けさせて頂きます ・名称:珈琲豆2袋 ・内容量:1袋約150g ・原材料及び添加物などの食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください

    支援者:19人

    お届け予定:2025年05月

  • リターン画像

    8,000

    (名田島食堂 米粉スイーツセット) ご支援ありがとうございます!こちらのコースは手数料及びスイーツ・送料代金を引いた全額を厨房設備購入に使わせて頂きます ・お礼として、名田島農産の米粉と三笠産業の野菜パウダーを使い、YIC調理製菓専門学校の生徒さんと開発した米粉スイーツセットをお届けさせて頂きます ・名称:米粉スイーツ(マドレーヌ、クッキーの予定です) ・内容量:マドレーヌ約100g、クッキー約100g ・賞味期限:お届けから約2週間(商品ラベルに記載あり) ・原材料及び添加物などの食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください

    支援者:8人

    お届け予定:2025年06月

  • リターン画像

    12,000

    (名田島食堂 米粉スイーツセット) ご支援ありがとうございます!こちらのコースは手数料及びスイーツ・送料代金を引いた全額を厨房設備購入に使わせて頂きます ・お礼として、名田島農産の米粉と三笠産業の野菜パウダーを使い、YIC調理製菓専門学校の生徒さんと開発した米粉スイーツセットをお届けさせて頂きます ・名称:米粉スイーツ(マドレーヌ、クッキーの予定です) ・内容量:マドレーヌ約150g、クッキー約200g ・賞味期限:お届けから約2週間(商品ラベルに記載あり) ・原材料及び添加物などの食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください

    支援者:2人

    お届け予定:2025年06月

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    1,000,000

    残り2

    (名田島食堂 厨房設備メインスポンサー名掲載) ご支援ありがとうございます!こちらのコースは手数料を引いた全額を厨房設備購入に使わせて頂きます ・お礼として、厨房カウンターの壁にスポンサー名を記載させて頂きます ・名田島食堂では単なる食堂としてだけでなく、地域の学校や子供達と連携し、生きた学びの教材として活動する企画も進行しております ・掲載方法:メールにて記載内容をお伺いさせて頂き、決定させて頂きます ・掲載期間:事業が存続する限り掲載させて頂きます

    支援者:0人

    お届け予定:2025年04月

  • リターン画像

    10,000

    在庫なし

    (自慢のとうもろこし5本セット、限定20個!) ご支援ありがとうございます!こちらのコースは手数料及び野菜・送料代金を引いた全額を店舗建設に使わせて頂きます ・お礼として、名田島きまぐれ直売所で大人気のとうもろこし5本セットをお送りします ・名称:とうもろこし5本(黄色と白色が混在) ・重量:約1500g ・保存期間:鮮度が落ちやすいため到着後は当日中に食べて頂くことをおすすめします(冷蔵保存2〜3日、冷凍保存1ヶ月が目安となります) ・産地:山口県山口市名田島 ・名田島の自然の中で生産されておりますので、事前確認は十分に行いますが虫食いの後や小さな虫が混入することがあります ・また一番美味しい時期にお送りしますので、収穫時期により発送時期がズレることがあります、ご理解ください(発送予定は6−7月ごろを予定しています)

    支援者:20人

    お届け予定:2025年06月

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    1,000,000

    在庫なし

    (名田島焙煎所 焙煎機スポンサー名掲載) ご支援ありがとうございます!こちらのコースは手数料を引いた全額を焙煎機購入に使わせて頂きます ・お礼として、焙煎機にスポンサー名を記載させて頂きます ・名田島に新しい名物を生み出すための焙煎機となります、ぜひご支援頂ければ幸いです ・購入する焙煎機は、アメリカのDIEDRICH社製(デイドリッヒ)です ・今回は四国の珈琲店で使われていた物を中古で購入させて頂く予定です ・掲載方法:メールにて記載内容をお伺いさせて頂き、決定させて頂きます ・掲載期間:事業が存続する限り掲載させて頂きます

    支援者:1人

    お届け予定:2025年04月