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世界をつなぐ!2025年2月、マルセイユでの十割蕎麦打ちプロジェクト

日本の食文化 蕎麦打ちを通じて 世界と文化交流2025.2月おわりにフランスマルセイユでフランスの蕎麦で十割蕎麦打ちhttps://youtube.com/shorts/bZGcVtY6pDk?si=1k4qHrDsjOT_qnNK

現在の支援総額

437,656

43%

目標金額は1,000,000円

支援者数

40

募集終了まで残り

35

世界をつなぐ!2025年2月、マルセイユでの十割蕎麦打ちプロジェクト

現在の支援総額

437,656

43%達成

あと 35

目標金額1,000,000

支援者数40

日本の食文化 蕎麦打ちを通じて 世界と文化交流2025.2月おわりにフランスマルセイユでフランスの蕎麦で十割蕎麦打ちhttps://youtube.com/shorts/bZGcVtY6pDk?si=1k4qHrDsjOT_qnNK

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亀戸養生料理高の
明日12月8日は、最初のリターン

10食限定 フランスマルセイユで披露します 料理コース名「きみがよ」

前菜 「苔」 提供いたします


まずは、ご興味いただき嬉しく思います
本当にありがとうございます

手短なご挨拶になりますが お許しください

ヨーロッパで初めて蕎麦粉を麺にした日本人です
今回3度目の挑戦になります
目的は、自分の為 
   手打ち蕎麦、健康志向の店は、続かない をこちらに捻じ曲げるため

若い手打ち蕎麦職人が増えたらいいな

若い人に夢を見せる為

僕の和食への解釈を残す為 に行っております
メニュー豊かな日本よりもグルテンフリーが難しいヨーロッパの方が 身体に徳する料理 調理では、無く料理と言う操作テーマの養生料理は、関心が持たれる様に感じ活動を楽しく、大変だなあと思いながら3度目になろうとしております

フランスマルセイユでは、ジャパンエキスポ ステージ 1回 ブース6回 フランスの蕎麦粉で十割蕎麦打ち 約3週間 養生料理 十割蕎麦と料理提供
2日間 フランスの蕎麦粉で十割蕎麦蕎麦打ちマスタークラス を行い 帰国します
ワクワクと緊張とやだなあが混じってます

この活動により 日本の若者に興味をもたれ
和食を素晴らしいと見つめ直す機会になりまた、繋がったらいいなあ ヨーロッパの若者が手打ち蕎麦打ってたら面白いなあ、と思う 大人の悪戯をしております。

御共感いただき 心から 嬉しく思います
東京亀戸下町の団地の下の小さな蕎麦屋 老夫婦2人と御贔屓さんだけで挑戦しております

ご支援は、喉から手が出るほど嬉しいです
よろしくお願い申し上げます

簡単なご挨拶で申し訳ありません

            高野 定義

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リターンを選択する
  • 3,000

    【チケット】 【復活立ち飲み予約券】 チケット3000円 一時間制限、一口3000円 お一人様一口から三口までの購入可能 予約券です お料理、お飲み物は、当日現場にて別会計になります ご提供は、立ち飲みのメニューのみ クラウドファンディング期間中のみ 「蕎麦屋」のハムカツ ポテサラ 鳥もも丸丸素揚げ かけ蕎麦  酒類 混乱が予想されますので立ち飲みから店内へ移動などは、お断りします 1日10口のご予約のみ お電話での曜日と来店時間のご予約必須になります ・1回の立ち飲みスペースのみにご利用いただけます。 ・現金への交換はできません。おつりはでません。 ・初回来店時にお渡しいたします。スタッフにクラウドファンディングで支援をした旨をお声掛けください。 提供は、1月からとなっておりますが11月からのリターンになります ・有効期間:2024.11〜2025.02.11まで https://1000bero.net/restaurant-524/

    支援者:2人

    お届け予定:2025年01月

  • 3,000

    【お礼のメッセージ】 感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。 youtubeにてフランスマルセイユにてライブ あなたのお名前叫びます。一口一名様 是非 感謝の気持ちを込めて叫ばせてくださいませ メールにて叫ばれたいお名前(ニックネーム)お伝えくださいませ 「ご希望のお名前(ニックネーム)を備考欄にご記載ください」

    支援者:0人

    お届け予定:2025年03月

  • 5,000

    【お名前掲載】 マルセイユで着用するユニフォームに支援者様のお名前(ニックネーム)を掲載します。 ・掲載期間:フランスマルセイユで活動する約1月間の活動中 20名様限り 場所 背中、前などは、指定できません すいません ・掲載方法:文字のみ、ロゴ/バナーの掲載は不可 ・掲載サイズ:小のみ  ・支援時、必ず備考欄に希望されるお名前をご記入ください。

    支援者:18人

    お届け予定:2025年01月

  • 8,888

    【お礼のメッセージ】 感謝の気持ちをメールでお返しいたします。 僕と妻をマネージメントしてくれている方へありがとうと言わせていただきます (フランスと日本の文化交流の為に頑張っている人です) これから世界への第一歩を歩きやすく、次の世代へ繋げられるように御礼を代表して伝えます (今回で3度目のお世話になります) 是非、日本とフランス、世界を繋ぎましょう 感謝の気持ちを込めて、「これだけの日本の方々がありがとうと言ってました。これからもよろしくお願い申し上げます」とお礼のメッセージをお伝えします  是非よろしくお願い申し上げます

    支援者:7人

    お届け予定:2025年01月

  • 10,000

    【お食事券チケット】 お食事チケット10000円×1枚 ・フランスの蕎麦粉十割蕎麦 コース名 「きみがよ」前菜「苔」芋のかき揚げ  芋のすり流し椀つけ蕎麦でのお食事ご利用いただけます。1枚ずつの利用が可能です。 【条件有り】 1月の提供予定になっておりますが 12月からの提供になります 先着順 12月から1月までの2回 1度に10食限定の提供になりますので 電話のみ 要予約 お日にちを確定予約して下さい その他の料理、お飲み物は、別途料金がかかります 【予定日】 12月8日 10食 1月13日 10食 ・現金への交換はできません。おつりはでません。 ・初回来店時にお渡しいたします。スタッフにクラウドファンディングで支援をした旨をお声掛けください。 ・有効期間:2024年12月から2025年1月まての2か月間有効

    支援者:13人

    お届け予定:2025年01月

  • リターン画像

    10,000

    残り26

    フランスマルセイユの私たちを迎え入れてくれる FranceJapon Connection NPOのジュリアさんデザインのトートバック 只今大枠でのデザイン発表です ここに 2025フランスジャポンエキスポ とお互いのロゴが入ります フランスで制作されますのでリターンは、2025.1月となっておりますが 帰国後4月の発送になります 是非皆様のお力添えよろしくお願い申し上げます 

    支援者:2人

    お届け予定:2025年01月