こんばんは！長男大地の嫁アヤカです☺︎本日より少しずつ、書き手ランダムでお宿のリノベーションの様子やその他近況を投稿していこうと思いますどうぞよろしくお願いしますまずは理想の間取りにするところや古すぎる所などを撤去するため空き家の内装の解体からスタート年季の入った佇まい初めて見る方でも、どこか懐かしい感じがしますよね。ここは、ペイザン兄弟２人が保育園時代からよくお世話になったという老夫婦のお家。まさか20数年後にお宿へとリノベを、しかも自分たちでする時が訪れようとは。感慨深いですねぇ。元々あった壁や、キッチン床までも、どんどん解体していきますぶち抜き、くり抜きまだ室内は電気が通っていないので陽が出てる間に作業に取り掛かります。今までビストロペイザンやパン屋ペイザン、鶏小屋やパン窯小屋など、普段の店営業をしながら出来るペースでのDIYをしてきましたが、今回はクラファンに挑戦するにあたって、完成の日程を定めなければならず‥！もう既に日程が決まっているんですよね、しかも、なんと7ヶ月後にはオープン‥！今までの様なゆったりペースではやってられない！と、言うわけでクラファンチャレンジの終了する(来年1月末)前からお金のかからない出来ることから少しずつ始めることにしました。ビストロペイザンDIYが週2〜3日の作業だったのに対し、普段はパン職人のオトン(父)と、パティシエ次男の陽介くんのふたりで作業日を週5日に増やし、急ピッチでの作業が進んでいます陽介くんに至ってはDIYがとても得意！作業の進みがとても早いですキッチン〜リビング、寝室、トイレ、お風呂、ドッグラン‥建物はあるものの、やる事が山積み！皆様で少しずつ様子を見守っていただけたら嬉しいです。次回も進行状況、活動報告お楽しみに☺︎アヤカ
