ぶどう畑に雨よけ設備を設置して、タンクも増設し、もっと美味しいワインを造りたい!

千葉県八街市にあるワイナリーとぶどう畑。ワイナリーには小口で仕込める醸造のタンクを増設したい。そしてぶどう畑には雨を防ぐ雨よけのビニールの屋根を設置したい。5期目を迎えるワイナリーが、原料ぶどうとワインの更なるクオリティアップを目指して今回チャレンジします。

現在の支援総額

728,500

24%

目標金額は3,000,000円

支援者数

67

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/01/18に募集を開始し、 67人の支援により 728,500円の資金を集め、 2025/02/28に募集を終了しました

ぶどう畑に雨よけ設備を設置して、タンクも増設し、もっと美味しいワインを造りたい!

現在の支援総額

728,500

24%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数67

このプロジェクトは、2025/01/18に募集を開始し、 67人の支援により 728,500円の資金を集め、 2025/02/28に募集を終了しました

千葉県八街市にあるワイナリーとぶどう畑。ワイナリーには小口で仕込める醸造のタンクを増設したい。そしてぶどう畑には雨を防ぐ雨よけのビニールの屋根を設置したい。5期目を迎えるワイナリーが、原料ぶどうとワインの更なるクオリティアップを目指して今回チャレンジします。

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リターン品の一つ「ブランスパークリング2024」こちらは20,000円の設定の中の一つとして入っています。「ブラン」ワインに自社で炭酸充填したものになります。(炭酸充填する専用のタンク)しっかりと炭酸を混ぜ込むことによって、きめ細やかな泡が長く残るスパーリングワインをお届けできます。


リターン品、赤ワインは「ルージュ2023」です。早摘みぶどうを使用したフレッシュなタイプの赤ワインです。アルコール度数も9%で、飲み口軽く、前菜からパスタ、ピザなど食事とも合います。お鍋などを囲んだお家飲みや、行楽のシーズン、屋外での食事シーンに彩りを与えてくれます。気軽に赤ワインを楽しみたい!それにはピッタリなアイテムです。


「ブラン2024」(画像は2023年のもの)白ワイン用品種「シャルドネ」と赤ワイン用「マスカットベーリーA」の混醸ワインです。ビンの色が黄色ですが、実際のワインの色は、ほんのりピンクの白ワインです。早摘みぶどうを使用したフレッシュな味わいは、あっさり目の前菜やパスタ、おでんや肉じゃがなど和食とも合います。アルコール度数 11%


リターンのご紹介
2025/02/25 07:00

先にご紹介してましたリターン品ですが、改めてご案内したいと思います。八街産「甲州」ワイン。初仕込み初登場です!2024年、甲州がようやく単一で商品化にこぎつけました。今回は生産本数も本当に少なく、酒販店の方にもご案内出来ないかもしれません。おそらく直営ショップのみの販売となることが見込まれますが、その前にクラファン先行でお届けいたします。(一般の販売は秋ごろを予定)無濾過でビン詰めし、出来立ての味わいをそのまま詰め込みました。初の八街産「甲州」ワイン、いち早くご賞味いただきたいと思います!


◆アデカ様、第4弾YouTube動画◆今回、同じく千葉県にあります「株式会社アデカ」様に弊社ワインを取り扱っていだたく事になりました。アデカ様は、日本ワインはもちろん国産の原料を使用したシードルやサワーエールなど多様な商品を卸販売されています。地元の原料にこだわって商品づくりをされている所に、弊社にもお声がけいただきました。代表の西田様とお話させていただいた様子がアデカ様よりYouTubeで公開されています。最終、第4弾は「今後の未来について」https://youtu.be/OjoYT0I8mXk?si=IYKz_lPST3wo7HvtSawa Winesまでお越しいただき、色々とお話させてもらいました。今回のクラウドファンディングに至る経緯など、動画をご覧いただくとより詳しくおわかりいただけると思います。


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