皆様クイージの石崎です。「あの「ビリヤニ大澤」監修！　炊飯器で作れるビリヤニキット、第一弾は……イノシシ⁈」へのたくさんの応援、本当にありがとうございました。期間の短いプロジェクトでしたが、毎日届く皆様からの応援はとてもうれしく、また美味しいビリヤニキットを作らねばというプレッシャーを感じ、高揚感と緊張感のある1か月でした。ビリヤニ大澤の大澤孝将さんには、何度もお店でアドバイスを頂戴し、また何度も一緒にビリヤニを食べました。大澤さんの仕込みの様子も拝見させていただき、美味しいビリヤニを作るのは変態（最上級の褒め言葉）でないとダメだ！と、変態になりきれない自分を反省することが何度もありました。が、思い起こせばこの1か月、私もイノシシビリヤニばっかり食べていたと思います。スパイスの組み合わせも無限、テンパリングの温度や時間も味に影響する。バスマティライスの品種でも味は変わるし、スパイスメーカーごとにスパイスの香りも味も違う。組み合わせやバージョンごとに食べ比べするのはもちろんやりました。一度に炊くビリヤニの量で味も変わるので、2人前、10人前なども炊き分けして、試食をしました。強い胃袋で良かったです。この1か月で変態の大澤さんほどではないにしても、だいぶ変にはなってきたのではないかと思います。プロジェクトの目標金額は、おかげさまでプロジェクト開始早々に達成しました。イノシシビリヤニキットのスパイスソースのレシピもほぼほぼ固まりました。ご支援いただいた皆様には、これから製造を行い1月末ごろより順次発送を進めていく予定です。本当に自信作になると思います。どうぞお楽しみに！イノシシビリヤニキットが待ちきれない！！イノシシ肉食べたいという方がいらっしゃいましたら、弊社のECサイトをぜひご覧ください。クラウドファンディングのリターン（お返し）がひと段落したら、弊社のECサイトでもイノシシビリヤニキットは販売開始をする予定です。弊社ECサイトでの販売が開始しましたら、またアナウンスをさせてください。それではリターンの発送まで、もう少々お待ちください！【公式販売】天然しし肉-おおち山くじら

イノシシビリヤニの作り方動画を「ビリヤニ大澤」大澤さんの実演で作成しました。５分ちょっとの動画ですが、美味しいビリヤニの作り方について、大澤さんがポイントを解説します。ぜひご覧ください。イノシシビリヤニキットを使えば、だれでも失敗なく５分で炊き立てのビリヤニを食べることができます。（バスマティライスの浸水時間、炊飯時間は除く）ビリヤニは炊き上がった後、つぎ方（盛り付け方）も大事です。動画後半に、炊飯器からお皿へつぐポイントも解説しています。イノシシビリヤニキットのクラウドファンディングは、1月13日まで。残り4日となっています。目標金額は達成いたしましたが、より多くの方に炊き立てビリヤニを届けたいと思います。引き続き応援をよろしくお願いいたします。

先行してイノシシビリヤニキットを試食してもらった業界著名人から、応援コメントをいただきました。今回、その４です！！後半に、開発担当者よりビリヤニキットの特長紹介もついてます！どうぞご覧ください。

先行してイノシシビリヤニキットを試食してもらった業界著名人から、応援コメントをいただきました。今回、その３です！！後半に、開発担当者よりビリヤニキットの特長紹介もついてます！どうぞご覧ください。

先行してイノシシビリヤニキットを試食してもらった業界著名人から、応援コメントをいただきました。今回、その２です！！後半に、開発担当者よりビリヤニキットの特長紹介もついてます！どうぞご覧ください。