皆様のご支援に深く感謝致しております。本日、返礼品を3点追加しました。東京新橋　ビアライゼ‘98 様での研修まであと一週間を切りました。初めて触るスイングカランに緊張しまくりです。何を着て注ごうか？エプロンはアサヒビールの前掛けがいいのか？あれこれ考えております。また当日ザシップは、朝まで営業しており機内で仮眠を取らないといけないとか。。。4月1日火曜日の16時からエンドまでの一日だけです。当日皆様にビアライゼ’98様でお会い出来るかもしれませんが、おそらく余裕は無いかと思われます。皆様のご来店お待ち致しております。タップスター ヒロさん

多くのご支援を有難うございます。2025年4月1日東京新橋のビアライゼ’98にて16時よりラストまで立っております。開店前の準備から途中のメンテナンスや調整、片付けまでを今は亡き昭和の名人、灘コロンビアの新井徳司さんを師に持ち、“とりあえず” ではない、価値あるビールを提供し続けている注ぎの名人・松尾光平さんがバーカウンターに立つビアライゼ’98　に決まりました。BIERRISE’98「生ビールってどこのお店にもあるんだけど、ちゃんとおいしいものを提供するお店って意外と少ないでしょう。先代は、当時珍しかった “注ぎ” の文化を日本に根付かせたひとりなんですけど、今は私がその文化を守りながら引き継いでいるんです」私もここ博多で引き継げる様、しっかりと学んで参ります。タップスターヒロさん

皆様のご支援に深く感謝致します。ご支援者の皆様のお名前はキャンペーン終了後しか分からず正式なお礼はキャンペーン終了後となります旨、どうかご容赦くださいませ。写真は2023年に東京アサヒビール本社での一次試験にパスした「ピルスナーウルケル公認タップスター」試験に臨んだ仲間の面々です。(チェコ共和国プルゼン市にて)「タップスター」資格取得を契機に国内外のビール専門家方々との繋がりを深める事が出来ました。4月に研修を予定している東京新橋の老舗ビアホール「ビアライゼ98」の松尾光平氏(昭和の名人である灘コロンビアの新井徳司氏を師に持ち、ビールの注ぎの文化を日本に根付かせたひとりと言われています)もその一人です。研修の様子も報告していきたいと思います。引き続き皆様のご支援をお待ち致しております。

皆様のご支援に深く感謝致します。スイングカランとは、昭和初期から中期にかけて使われていたビールの注ぎ口（タップ）です。横ハンドルを回転させてビールを注ぎ出す仕組みで、ビールの勢いが強く、炭酸が適度に抜け、口当たりがさわやかなのが特徴です。【特徴】ビールが通る管が太い氷冷式のビールサーバー過度な炭酸が溶け込まず苦味が抑えられ、のど越しが良く柔らかい飲み口。美味しいビールのご提供に向けスイングカランの導入に踏み切りました。