100万円突破ですみなさまのご支援により5月2日で100万円を超えることができました！ほんとうにありがとうございます♪今まで62名もの方々がご支援をくださっています。北摂地元紙シティライフさんにも取材をしていただきました！確実にチーズアートの輪が広がっていると実感しています！残り29日です！引き続きのご支援、拡散のご協力よろしくお願いいたします！！

チーズアーティスティックカット教室今日はチーズセミナーを開催しましたチーズアートの世界を少しでも身近に感じてもらえるようにしたいとの思いで始まったセミナー人前で話するのは苦手ですけど、これもフランス大会の良い勉強ですねチーズカットがはじまったら緊張がほぐれてきて、やってるこっちも楽しく取り組めました！参加の皆様も、はじめての体験にワクワクしながらも、非常に上手にカット盛り付けされていて嬉しかったです♪ノリノリでカットしてたら、チーズの量が想定よりも大分盛り盛りしてしまって、豪華なプレートになってましたよみなさま、お持ち帰りチーズもゲットされて満足そうな表情でしたアンケート結果でも、また来たい！は100%で良かったです！プロジェクトもいよいよ残り1ヶ月を切りました！引き続き、ご支援とシェア拡散ご協力よろしくお願いいたします

チーズとコーヒーのペアリング会5/25に飲食店の大先輩マウンテンさんとのコラボ企画でチーズとコーヒーのペアリング会を開催します！今日はその打ち合わせでマウンテンさんに伺いましたよ今現在、ずっとこもって猛勉強中でだいぶ煮詰まってる期間コーヒーのプロフェッショナルとの打ち合わせは、刺激的で良い刺激になると同時に今回の大会対策にもつながる勉強にもなり有意義な時間となりました！コーヒーとチーズの組み合わせは、格別！でした！ペアリング会もご案内しますが、もうすでに予約埋まってきてる状況！！リターン商品でチーズセミナーもお選びいただけますが、チーズとコーヒーのペアリング会ももちろん対象になる予定是非、ご検討くださいね今日で4月も終わりですが、こちらのプロジェクトはいよいよ残り1ヶ月！成功に向けて、引き続きのご支援とシェア拡散のご協力どうぞよろしくお願いいたします♪

ペアリングワイン会リターン商品でも選択可能なペアリングワイン会今日はJajaja DOS店で開催しました！4月のテーマは「南イタリアワインとのペアリング」ワイン5杯にコース料理5品＋チーズ盛り合わせワインは白、ロゼ、赤ワインに合わせて南イタリアの郷土料理などペアリング料理をコース仕立てで！ナスとパルミジャーノのオーブン焼き和牛挽肉のアランチーニ　ポルチーニ茸ソース豚肉の小型爆弾和牛ランプ肉のピッツァイオーラペアリングチーズ盛り合わせこれだけの内容なのでリピートさんでご予約埋まっちゃいます今回、リターン商品にこちらのペアリングワイン会が加わってます！支援者優待でご予約優先的にお取りできちゃいます毎回人気で早い段階で満席になるワイン会がご予約確保できますよ！是非この機会にどうぞ♪

テイスティング猛勉強につきチーズ大量仕入れ中ソムリエ試験中はいろんなワインチーズの資格試験中はいろんなチーズが仕入れ増えて増えてお客さまに喜んで頂いてました今は！過去最大の挑戦だけに仕入れも最大！今なら通常では提供しないようなレアチーズが沢山召し上がっていただけますよ☆ハードな特訓があればこそ...お客さまには喜んでいただけて幸せですね※原価率計算するのが恐ろしい今日この頃です毎日の投稿ご覧いただき大変感謝しております♪フランス大会金メダル獲得に向けて、さらなる支援が必要です。引き続き、シェア拡大のご協力よろしくお願いいたします！！！！