【規格外野菜を美味しい備蓄食へ】災害時も食卓に笑顔を運ぶ“Vege-Can”開発

【2ndGOAL挑戦中!】大規模災害が発生し、ライフラインが途絶えると、非常食が頼りになりますが、災害時の食事は主食中心で、野菜が不足しがち。「温めず食べられる」「おいしい」「地元の未利用農産物で作る」——そんな新しい非常食、“野菜のごちそう缶詰”を地域で作り、安心と笑顔を届けたい!

現在の支援総額

1,427,000

285%

目標金額は500,000円

支援者数

137

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/01/31に募集を開始し、 137人の支援により 1,427,000円の資金を集め、 2026/03/15に募集を終了しました

【規格外野菜を美味しい備蓄食へ】災害時も食卓に笑顔を運ぶ“Vege-Can”開発

現在の支援総額

1,427,000

285%達成

終了

目標金額500,000

支援者数137

このプロジェクトは、2026/01/31に募集を開始し、 137人の支援により 1,427,000円の資金を集め、 2026/03/15に募集を終了しました

【2ndGOAL挑戦中!】大規模災害が発生し、ライフラインが途絶えると、非常食が頼りになりますが、災害時の食事は主食中心で、野菜が不足しがち。「温めず食べられる」「おいしい」「地元の未利用農産物で作る」——そんな新しい非常食、“野菜のごちそう缶詰”を地域で作り、安心と笑顔を届けたい!

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今日は大阪市の四天王寺さんで開催された「四天王寺わつか市」に出店し、お客さんを中心に『Vege-Can』の取組みについてPRしてきました。

四天王寺わつか市は歴史ある手作り市で、20年以上続いているらしく、どっこいしょも出店し始めて丸2年になります。

毎月必ずお越しいただくお客様や、四天王寺観光に来られている観光客の方などいろんな方が行き交うマルシェで、農業者も出店されています。

オーガニックやフードロスに関心の高いお客様が多く、チラシを渡して説明していると、「応援します!」と言ってくださる方が多く、中には被災経験のある方もおられ、「ほんとうに野菜がないのが辛かった。」とおっしゃっていました。

改めて、このプロジェクトの意義や重要性、そして多くの方に期待されているんだなと感じました。

クラファンもスタート2日目にして、予定数量が終了してしまったリターン品が出てしまい、ご迷惑をおかけしていますが、近日中に追加リターンを公開しますので、「お目当てのリターン品がない!」という場合は、少しだけお待ちくださいね。

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「Vege-Can」やどっこいしょの取組みはインスタで発信しています。ぜひフォローお願いします!
https://www.instagram.com/dokkoishoww/

次回インスタライブは2月5日(木)20時〜農業現場で起きている話をひらかた独歩ふぁーむの大島哲平さんに聞きます!ぜひご覧くださいね。

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