【規格外野菜を美味しい備蓄食へ】災害時も食卓に笑顔を運ぶ“Vege-Can”開発

【2ndGOAL挑戦中!】大規模災害が発生し、ライフラインが途絶えると、非常食が頼りになりますが、災害時の食事は主食中心で、野菜が不足しがち。「温めず食べられる」「おいしい」「地元の未利用農産物で作る」——そんな新しい非常食、“野菜のごちそう缶詰”を地域で作り、安心と笑顔を届けたい!

現在の支援総額

1,427,000

285%

目標金額は500,000円

支援者数

137

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/01/31に募集を開始し、 137人の支援により 1,427,000円の資金を集め、 2026/03/15に募集を終了しました

【規格外野菜を美味しい備蓄食へ】災害時も食卓に笑顔を運ぶ“Vege-Can”開発

現在の支援総額

1,427,000

285%達成

終了

目標金額500,000

支援者数137

このプロジェクトは、2026/01/31に募集を開始し、 137人の支援により 1,427,000円の資金を集め、 2026/03/15に募集を終了しました

【2ndGOAL挑戦中!】大規模災害が発生し、ライフラインが途絶えると、非常食が頼りになりますが、災害時の食事は主食中心で、野菜が不足しがち。「温めず食べられる」「おいしい」「地元の未利用農産物で作る」——そんな新しい非常食、“野菜のごちそう缶詰”を地域で作り、安心と笑顔を届けたい!

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黒濱さんとはコロナ禍でのオンラインコミュニティで出会いました。
保健師と普及指導員という技術系自治体職員ではありますが、分野が全く異なるのでたくさんの気づきやインプットがありました。

また、保健師でありながら、災害派遣医療チームとしても被災地で活動した経験もあり、現在は内閣府防災で活躍されており、超アクティブで、リスペクトする自治体職員の一人でもあります。

マラソン仲間でもあり、一緒にレースに出ようと言いながら参加料の振り込みを忘れるなど、仕事ぶりからは想像できないぐらいボケボケキャラなのですが、数年前には大阪マラソンもご一緒させていただきました。(スタートとゴールだけでしたがw)

毎日激務だそうなので、体壊さないよう防災にマラソンに頑張ってくださいね!

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今週木曜日9時半からラジオ大阪「藤川貴央のちょうどええラジオ」出演します。
「Vege-Can」の思いお話ししますのでぜひラジオで、radikoで聴いてくださいね!

「Vege-Can」やどっこいしょの取組みはインスタで発信しています。
ぜひフォローお願いします!
https://www.instagram.com/dokkoishoww/

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