「令和の米騒動」苦境が続く日本酒業界を救いたい。日本酒と創作和食のペアリング店

食卓の米が高騰している今、実は日本酒をつくる“酒米”も深刻な高騰が迫っています。更に、日本酒の国内消費は減り続け、酒蔵の数も半世紀で1/3以下に。そんな今だからこそ、一杯の日本酒と創作和食で日本酒が好きになる入口を造りたい!2025年9月上旬OPEN。小さなカウンターから、日本酒文化を支える第一歩を

現在の支援総額

1,980,700

52%

目標金額は3,800,000円

支援者数

56

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/07/31に募集を開始し、 56人の支援により 1,980,700円の資金を集め、 2025/08/31に募集を終了しました

「令和の米騒動」苦境が続く日本酒業界を救いたい。日本酒と創作和食のペアリング店

現在の支援総額

1,980,700

52%達成

終了

目標金額3,800,000

支援者数56

このプロジェクトは、2025/07/31に募集を開始し、 56人の支援により 1,980,700円の資金を集め、 2025/08/31に募集を終了しました

食卓の米が高騰している今、実は日本酒をつくる“酒米”も深刻な高騰が迫っています。更に、日本酒の国内消費は減り続け、酒蔵の数も半世紀で1/3以下に。そんな今だからこそ、一杯の日本酒と創作和食で日本酒が好きになる入口を造りたい!2025年9月上旬OPEN。小さなカウンターから、日本酒文化を支える第一歩を

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【ご支援者の皆さまへ】

このたびは、WA酒WA食のクラウドファンディングプロジェクトにあたたかいご支援と応援を賜り、心より御礼申し上げます。

今回が私たちにとって初めてのクラウドファンディングの取り組みとなり、正直なところ手探りでのスタートでしたが、皆さまからの温かいメッセージやご支援のひとつひとつが、私たちの大きな励みとなっています。

皆さまのご支援のおかげで、昨日スタートした当店のプロジェクトがクラウドファンディングサイト内「フード・飲食店部門 人気ランキング1位」を獲得いたしました。

総合ランキングでも3位に位置付けされております。

私たち自身も大変驚き、そして深く感動しております。応援してくださるすべての方のおかげです。改めて、心より感謝申し上げます。

WA酒WA食は9月上旬のオープンを目指し、現在、内装やメニューの最終調整など、スタッフ一丸となって準備を進めております。クラウドファンディングの募集期間は【7月31日~8月31日】までとなっております。より多くの方にこの想いを届けられるよう、SNSでの拡散やご紹介にもご協力いただけますと幸いです。

このプロジェクトを通じて、日本酒と和食の魅力をより多くの方に伝え、地域や酒蔵、生産者の皆さまとともに未来につながるお店をつくっていきたいと考えております。

これからも活動の進捗を随時お知らせしてまいります。今後とも温かく見守っていただけましたら幸いです。

WA酒WA食|合同会社ADWORKスタッフ一同

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