「令和の米騒動」苦境が続く日本酒業界を救いたい。日本酒と創作和食のペアリング店

食卓の米が高騰している今、実は日本酒をつくる“酒米”も深刻な高騰が迫っています。更に、日本酒の国内消費は減り続け、酒蔵の数も半世紀で1/3以下に。そんな今だからこそ、一杯の日本酒と創作和食で日本酒が好きになる入口を造りたい!2025年9月上旬OPEN。小さなカウンターから、日本酒文化を支える第一歩を

現在の支援総額

1,980,700

52%

目標金額は3,800,000円

支援者数

56

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/07/31に募集を開始し、 56人の支援により 1,980,700円の資金を集め、 2025/08/31に募集を終了しました

「令和の米騒動」苦境が続く日本酒業界を救いたい。日本酒と創作和食のペアリング店

現在の支援総額

1,980,700

52%達成

終了

目標金額3,800,000

支援者数56

このプロジェクトは、2025/07/31に募集を開始し、 56人の支援により 1,980,700円の資金を集め、 2025/08/31に募集を終了しました

食卓の米が高騰している今、実は日本酒をつくる“酒米”も深刻な高騰が迫っています。更に、日本酒の国内消費は減り続け、酒蔵の数も半世紀で1/3以下に。そんな今だからこそ、一杯の日本酒と創作和食で日本酒が好きになる入口を造りたい!2025年9月上旬OPEN。小さなカウンターから、日本酒文化を支える第一歩を

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【ご支援者の皆さまへ】

いつも「WA酒WA食」のクラウドファンディングを温かく応援いただき、誠にありがとうございます。皆さまからのご支援や励ましのお言葉に、スタッフ一同心より感謝申し上げます。

このたび「WA酒WA食」公式Instagramを開設いたしました。お店づくりの裏側や、メニュー開発の様子、日本酒ペアリングの魅力などを随時発信してまいります。ぜひフォローしていただき、一緒にお店の成長を見守っていただけると嬉しいです。

クラウドファンディングの募集は8月31日までとなります。残りの期間も全力で準備を進めてまいりますので、引き続きご支援・応援をどうぞよろしくお願いいたします。

WA酒WA食|合同会社ADWORKスタッフ一同

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