鹿児島ラーメン有名店マルチョンラーメン‼︎本店最高ですが、国分店も最高に美味しかったです。オーナーさんに、富久屋の話をさせて頂き、快くチラシを置かせて戴きました。また行きます‼︎

家にはいろんなお菓子がありますが、人気商品に『だっきしょ』あります。今は全国的に発売されてるみたいですが、なんと富久屋が元祖なんです！女将がそのいきさつを教えてくださいました。もともと鹿児島の鹿屋は、落花生が盛んに生産されていて、それを使って何か新しい名物になるお菓子はできないかと言うことで、発明されたのが『だっきしょ』『だっきしょ』は、鹿児島で落花生と言う方言になります。今は落花生は取りにくくなったみたいで、貴重なお菓子となっております。女将が、こっそりと教えてくれたのですが、レシピを教えたところ、瞬く間に広がってしまったということで、元祖は富久屋なんだよとこっそり教えてくださいました。　優しくて、懐かしい味の富久屋の『だっきしょ』ぜひ皆様にも食べて欲しいです。

先日の土曜日、鹿屋の平和資料館に行かせていただき、また気持ちを改めました。一つ一つの言葉を噛み締めながら読み進めると、当時の状況が蘇り心が苦しくなる時もありました。近くで戦闘機を眺めてこれに乗って飛び立ったんだと思うと、自分に置き換えて私は難しいだろうって思うし、逃げたくなる気持ちが正直な気持ちです。重い鉄の鉛の飛行機で、1人でどんな思いで飛び立ったかと思うと、本当に心が痛いです。また支援してくださった方々、一人一人のコメントを読みながら、富久屋の今までたくさんの人々愛されてきたいう事と、女将や祐一さんの人を助けたいと言う純粋な気持ちが逆にめぐりめぐって回ってきてるんだなととても感動しています。まだまだ支援が必要です。皆様の力をどうぞお貸しください‼︎

海軍タルトは先の大戦中に海軍御用達であった若松菓子店(後の富久屋)が鹿屋基地に駐屯していた特攻隊の方々に最後の別れの品として作られたお菓子です。実際は、タルト以外のお菓子も何種類かあったみたいですがその中の一つを復刻版として現在当店で販売しております。特攻隊の方々が鹿屋から沖縄までの飛行時間の間に片手でも食べられるように工夫されており食べやすく美味しい仕上がりになっています。現・女将の話の中で、驚いたことがありました。当時の海軍タルトを作る際は、5代目当主（女将の父）が朝から水垢離をして体を清めてから作っていたそうで工場内に女性を入れることを許さなかったそうです。それぐらい気合を入れて作っていました。当時の特攻隊は「軍神」として崇められていたことかが影響しているのかもしれません。しかし、国を守る為若い命を捧げてくれた英霊の方達へできることを丹精を込めて作られていたのだと思います。※これから復刻版のお菓子を増やしていく予定

６代目祐一さんは明日から東京の催事に２週間ほど行きます！　靖国神社にもご参拝をし、益々身の引き締まる想いです。昨日富久屋でみんなであつまり、馨女将の裏話を聞きながら、和やかでした。その一つのエピソードが、お菓子を作る場は女性を入れない戦場の場のようだった。そして海軍タルトを作るときは水を頭から被って清めてからご主人は作っていたということでした。そんな神聖なお菓子海軍タルト。是非皆様に食べてほしいです。