工事開始から50日が経過し、施設の建設は大きく進展しました。

現在までに、屋根の設置、窓やドア、外壁、そしてシャワー室の取り付け作業が完了しました。

施設内部においては、洗浄室から内臓摘出室に至る懸吊レールが設置され、冷蔵庫内にも鹿肉を吊り下げたまま移動できるレールが取り付けられました。

特に、業者様の高い技術力により、レールがカーブをスムーズに曲がれるよう溶接していただきました。

また、本日はペット用ジャーキー製造に関して補助金の進捗確認が行われました。今月中にはパッケージが完成する見込みで、11月からはイベント等でサンプルをお届けできる準備が整います。施設の開業に向けて、引き続きそれぞれの準備を進めてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。