１）施設建設の最新状況施設内の壁が設置されました！部屋の区切りや空間が明確になり、完成後の姿が具体的にイメージできるようになりました。完成予定日！！当初の予定通り、11月20日を目指して最終工程を進めています。今後の予定！今後は、壁や天井の塗装作業が本格的に進んでいく予定です。内装が仕上がっていく様子も、随時ご報告させていただきます。２）足場解体明日には、ついに施設の足場が解体されます！ 足場が外れることで、建物の全貌が現れます。皆様にもお伝えできるよう写真も準備いたしますので、ご期待ください！3）メディア取材のお知らせ！明日、テレビ岩手さんの『ニュースプラス1いわて』の取材を受ける予定です！ 狩猟やジビエ事業の取り組み、そして皆様の熱いご支援によって実現に近づいている様子が、岩手県内に広く報道される機会となります。 OA日は、13日です。 もし視聴可能な地域の方は、ぜひご覧いただけると幸いです。

1.外壁工事が順調に進行！ 先週に引き続き外壁の設置工事が進み、いよいよ完成後の姿がイメージできるようになってきました。また、重要な設備である浄化槽タンクも現れました。 2.天井裏の倉庫！ 天井を高く設計したことによって生まれた、事務所側の天井裏のスペースに荷物を収納するための倉庫スペースをこれから作っていただく予定です。 3.専門機器がまもなく搬入！ 今月末には、食肉処理業の営業許可や作業効率と品質向上に欠かせない重要な機器が続々と搬入されます。 ・金属探知機 ・電解水生成装置 ・廃棄物保管用の冷凍庫 ・真空包装機 オープンに向けて、工事は引き続きスピード感を持って進んでいきます。今後の進捗も楽しみにお待ちください！

工事開始から53日目を迎えました。進捗をご報告させていただきます！現在、建物の外壁の貼り付けが着々と進むとともに、施設内部の工事も進んでいます。1. 衛生的な環境づくりの要！「ウインチ」を設置施設内部では、壁や床に断熱材が入り、そして天井に重要な設備である「ウインチ」が設置されました！ウインチが設置されたのは、以下の動線です。・洗浄室から冷蔵庫・冷蔵庫から加工室このウインチにより、剥皮、内臓処理など、手で触れる機会を最小限に抑えることができます。これは、私が目指す「衛生管理」を実現するための重要な一歩です。当初の計画通り、衛生的かつ効率的な解体作業を行うための準備が進みました。2. 外壁・断熱材の進捗外壁の貼り付けが進み、建物の外観がほぼ完成に近づいています。内部には断熱材が施され、この施設が品質を保つための土台が着実に固まっています。完成に向けて、工事はこれから内装仕上げへと移っていきます。引き続き、応援よろしくお願いいたします！

工事開始から50日が経過し、施設の建設は大きく進展しました。現在までに、屋根の設置、窓やドア、外壁、そしてシャワー室の取り付け作業が完了しました。施設内部においては、洗浄室から内臓摘出室に至る懸吊レールが設置され、冷蔵庫内にも鹿肉を吊り下げたまま移動できるレールが取り付けられました。特に、業者様の高い技術力により、レールがカーブをスムーズに曲がれるよう溶接していただきました。また、本日はペット用ジャーキー製造に関して補助金の進捗確認が行われました。今月中にはパッケージが完成する見込みで、11月からはイベント等でサンプルをお届けできる準備が整います。施設の開業に向けて、引き続きそれぞれの準備を進めてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

事開始から45日が経過し、施設の建設は順調に進んでいます！建物の骨格が立ち上がり、完成に向けて日々姿を変えています。そして、このたび保冷車が納車されました！これで、新鮮なジビエを各地のイベント会場へお届けする準備が整いました。最初のミッションは、マニュアル車の運転です。各地のイベントで「ジビエ焼きそば」を販売していきます。ジビエ事業のスタートに向け、ギアを上げてまいります！ご期待ください！