LINEで送る2025/08/06 22:50
日本の技術者が徹底的に教育した国のマグロはめちゃくちゃ美味しいです。
マグロの味が薄くなる夏の国産ものでなく、味の良い方を選んでいます。
海外でも釣り方で味が全然変わります。
場所によっては銛で刺してしまって血が回って結構使えなくなってしまう船もあれば
血が回らないように釣り上げ手当てされた”昔のマグロみたい”とマグロ屋さんに唸らせるほどのものもあります。
好みですが、どのマグロが好みだったか考えて季節を意識して、率直な感想を鮨たくみで教えてください。
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鮨TAKUMIさんへアンコール
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