ITAYA Farm 藤島です。応援メッセージ特別番！
東京でワインショップを経営されている、新垣さん。
新垣さんと出会ったのは2022年。当時、長野県の千曲川ワインアカデミーに通った同期なのです。当時からワインショップを経営されていて、ワインのことはとても詳しく、そして明確な夢を持たれていた新垣さん。
とても忙しい日々の中、過分なメッセージを頂きありがとうございます！

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WINE SHOP nico代表の新垣と申します。
二子玉川、横浜、渋谷に店舗があるワインショップです。
様々なワインを取り扱うなかでも、日本ワインには特に力を入れています。

藤島さんとはワイン造りを学べる千曲川ワインアカデミーの同期でした。
実はアカデミーでは年間40名ほどの生徒がいる中で、卒業してから数年後にワイナリーを建設する生徒は僅か数人です。

ワイン造りは簡単ではありません。知識、経験、行動力、忍耐、感性、強い意志、資金。そして自信と度胸。
何が欠けても達成できる事ではありません。
アカデミーでその事をリアルに学び、ワイン造りを諦める方が多くいる中、藤島さんは違いました。

ワイン造りへの強い意志と、周りとは異なるビジョンがしっかりとあり、初めて話した時から「この人はいいワインを造る」という確信を持ちました。
藤島さんのワインを飲ませてもらった時も自分の事のように喜びを感じたのを覚えています。「塩味を芯にもち、綺麗で透明感のあるワイン」まるで藤島さんを表しているかのようでした。

ワインは土地、その年の気候、そして造る人が反映される飲み物ですね。

最後にワイン造りに欠かせないもう一つの要素は「支え」だと思います。
ワイン造りは一人ではできません。
ブドウの木も支えがなければ、まっすぐ上に伸びる事もできません。
多くの支えがあって造るワインだから、誰かと飲むととても美味しい。
そんなワインを藤島さんが造っている事を心より応援しています。

是非このクラウドファンディングにご支援をよろしくお願いします。 

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WINE SHOP nico 新垣さんおすすめのワイン。ご支援はこちらから

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●海のワイン1本 https://camp-fire.jp/projects/867982/backers/new?id=1462537

●2本: https://camp-fire.jp/projects/867982/backers/new?id=1462539

●3本: https://camp-fire.jp/projects/867982/backers/new?id=1462542