能登の耕作放棄地でワイナリー造り!障がい者の誇りある仕事と賑わいの拠点をつくる!

能登、羽咋の耕作放棄地に、今年6月OPENに向けて、海辺のワイナリー(醸造所)やマルシェなどの機能を備えたパブリックスペースの建設を進めています。ワインを軸に、羽咋を含めた能登に人を呼び込み、地域人口の自然減、能登半島地震の被災、障がい者の低賃金労働という複数の社会問題に同時にアプロ―チします。

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

5,557,000

277%

ネクストゴールは7,000,000円

支援者数

227

24時間以内に5人からの支援がありました

募集終了まで残り

19

能登の耕作放棄地でワイナリー造り!障がい者の誇りある仕事と賑わいの拠点をつくる!

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

5,557,000

初期目標100%突破

あと 19
277%

ネクストゴールは7,000,000

支援者数227

能登、羽咋の耕作放棄地に、今年6月OPENに向けて、海辺のワイナリー(醸造所)やマルシェなどの機能を備えたパブリックスペースの建設を進めています。ワインを軸に、羽咋を含めた能登に人を呼び込み、地域人口の自然減、能登半島地震の被災、障がい者の低賃金労働という複数の社会問題に同時にアプロ―チします。

羽咋市の 道の駅のと千里浜 のご協力のもと、新しいリターンを2種類追加しました!地域の魅力が詰まった特産品を、ぜひご自宅でお楽しみください。■【羽咋グルメセット】羽咋市が誇る人気商品を詰め合わせた特別セットです。道の駅のと千里浜で販売されている逸品をお届けします。・羽咋米(精米/2合)・のとししカレー(180g 1パック)・紅はるかチップス(50g 1カップ)羽咋米は、生産者・JA・羽咋市が連携し、「自然栽培の聖地」を目指して取り組む注目の特産品です。のとししカレーは、能登産天然いのしし「のとしし」の旨みと、野菜だし「ベジブロス」のやさしい味わいが特長。道の駅のレストランでも大好評のメニューをご家庭でお楽しみいただけます。紅はるかチップスは、「能登の天然塩」のみで味付けされ、素材本来の甘さが引き立つ逸品です。海のワインのおともにも最適です。■のとししソーセージ&のとししちまき(冷凍商品)羽咋市の特産ジビエ「のとしし」を贅沢に味わえる人気セットです。・のとししソーセージ プレーン/4本入り(約150g)1パック・のとししソーセージ チョリソー/4本入り(約150g)1パック・のとししちまき/3個能登産天然いのしし「のとしし」は、高タンパク・低カロリーで滋味深い味わいが特長です。ワインとの相性も抜群で、「海のワイン」をより一層引き立てます。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー羽咋の大地と海の恵みを、ぜひご家庭でご堪能ください。引き続き、温かいご支援をよろしくお願いいたします。


いつも温かいご支援をいただき、本当にありがとうございます。ITAYA Farmの藤島です。このたび、皆さまのご支援のおかげで、ネクストゴール500万円を達成することができました!心から感謝申し上げます。本当にありがとうございます。しかし、この挑戦はまだ終わりではありません。最終ゴール700万円を目指し、さらに前へ進みます。このプロジェクトを、より多くの方に知っていただき、羽咋をはじめ能登にもう一度人の流れを生み出すために、最後はやはり「直接想いを届ける」ことが重要だと感じています。【ボランティア募集】4/12(日)チラシ配布のお願い来る4月12日(日)、「道の駅のと千里浜」 にて、チラシ配布を行います。そこで、一緒に想いを届けてくださる仲間を募集します。能登半島地震以降、この地域から多くの人の流れが失われました。だからこそ今、この場所に人が集まる理由をつくりたい。その一歩として、直接、地域の方や訪れる方々に声を届けたいと考えています。短時間でも、数枚でも構いません。ぜひ一緒に、このプロジェクトの“熱”を届けていただけないでしょうか。【実施概要】日時:4月12日(日)11:00〜15:00(※1時間だけの参加も大歓迎です)場所:道の駅のと千里浜(羽咋市)内容:チラシ配布・プロジェクトのご紹介持ち物:動きやすい服装(気持ちだけ持ってきていただければ十分です!)【お申し込み】▼お手伝い申し込みフォームhttps://forms.gle/1CJfzR7RW78p26dHA締切:4月11日(土)12:00まで※詳細はお申込み後にご案内いたします※天候等により中止となる場合がございます最後にこのクラウドファンディングは、ワイナリーをつくるためだけのものではなく、能登に人の流れを取り戻す挑戦です。最後の1ヶ月、ぜひ一緒に走っていただけたら嬉しいです。皆さまと現地でお会いできることを、楽しみにしています。


ネクストゴール達成に向けて新しいリターンを3種類追加しました!1)【ITAYA Farm 収穫祭へのご招待(1名) *20名限定】ITAYA Farm ワイナリーで開催する、第1回収穫祭イベントへご招待いたします。ぶどう畑とワイナリー、そして日本海を眺めながら、今年の収穫を皆さまと一緒にお祝いできればと思っています。この収穫祭は、クラウドファンディング支援者様・サポーター会員様・苗木オーナー会員様を中心とした特別なイベントとして開催します。一般参加は予定しておらず、200名限定の完全招待制イベントとなります。ITAYA Farmのはじまりからワイナリー完成までを応援してくださった皆さまと、この場所で一緒に乾杯できる日を楽しみにしています。※開催日:令和8年10月10日(土)10時START 開催(予定)※住所:石川県羽咋市粟生町ミ36-19※最寄駅:南羽咋駅(徒歩15分) *第1回収穫祭のご招待(クラファン限定枠)/ワイングラス付き*お食事・飲み物は現地にてご購入ください。*第1回収穫祭は、完全招待制(200名限定)のため一般参加は予定しておりません。(本イベントはクラファン支援者様と、別途個別にご招待のお客様との限定のイベントとなります。)*イベントへのご招待等、詳細は9月頃(開催およそ1ヶ月前)にメールでご案内予定です。2)【ITAYAFarmオリジナルTシャツ(1枚) *30名限定】これまでワインとのセットとしてご用意していたITAYA Farm オリジナルTシャツですが、「Tシャツだけ欲しい」「ワインは飲めないけど応援したい」「普段使いできるグッズで応援したい」というお声をいただき、**Tシャツ単体のリターン(1枚)**をご用意しました。ITAYA Farmのロゴには、この土地で続いてきた屋号「板屋」の想いと、この場所で続いていくワイナリーの未来への想いを込めています。このTシャツを着ていただくことが、ITAYA Farmの仲間が少しずつ増えていくことのように感じています。ぜひ、ワインだけでなく、日常の中でもITAYA Farmを感じていただけたら嬉しいです。引き続き、応援よろしくお願いいたします。<サイズ展開:S, M, L,LL,(ユニセックス) >S:身丈65㎝ / 身幅47㎝ (身長目安:155~165㎝)M:身丈68㎝ / 身幅50cm(身長目安:165~175㎝)L:身丈71㎝ / 身幅53㎝(身長目安:170~180㎝)LL:身丈74㎝ / 身幅56㎝(身長目安:175~185㎝) *素材:ポリエステル100% *絵柄3種の中から1枚ランダムでご提供となります。*画像はイメージです。デザインや仕様は変更になる場合があります。3)【ITAYAFarmオリジナルトートバッグ(1枚) *30名限定】これまでワインとのセットとしてご用意していたITAYA Farm オリジナルトートバッグを、トートバッグ単体のリターンとしてご用意しました。ワインを入れるバッグとしてはもちろん、普段のお買い物やお出かけにも使える、しっかりとしたコットントートです。このトートバッグを持ってくださる方が増えることが、ITAYA Farmを応援してくださる仲間が増えていくことのようで、とても嬉しく思います。日常の中で、少しだけITAYA Farmを感じていただけたら嬉しいです。本体:約縦37×横36×マチ11持ち手:約長さ56×幅2.5生地の厚み:12オンス素材:コットン※画像はイメージです。デザインや仕様は変更になる場合があります。


ITAYA Farmの藤島です。クラウドファンディングの返礼ワイン、2点目の紹介です。「海のロゼ 2025」こちらのワインは、黒ぶどうを用いて醸造したロゼワイン。口当たりは軽やかでありながら、しっとりとした質感があり、 やわらかな酸が全体を包み込みます。美しいサーモンピンク色のロゼワインはこれから暖かくなるシーズンに向けておすすめです。✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎【海のロゼ 2025】 ALC 12%  生産本数 638 本 (カベルネ・ソーヴィニヨン 67% / マスカット・ベーリーA 33%) 口当たりは軽やかでありながら、しっとりとした質感があり、 やわらかな酸が全体を包み込みます。海岸沿いのぶどう畑を想起させる、 ほのかな塩味が心地よい余韻を残します。 清涼感と土地の個性が美しく調和した、食中酒としても楽しめる一本です。【ぶどう産地】 石川県羽咋市粟生町【栽培方法】 垣根式 ダブルギュイヨ/コルドン【畑、地質】 海岸から 200m 砂質土壌【使用品種】 カベルネ・ソーヴィニヨン/マスカット・ベーリーA【収穫日】 9 月 28 日           【発酵前処理】 除梗破砕/スキンコンタクト【発酵方法】 ステンレス発酵 13°C〜22°C  【MLF】 自然生起(若干)【育成方法】 シュール・リー フレンチオーク樽 5 ヶ月【瓶詰め前分析数値】 Alc:12.2 酸度(酒石酸換算) 4.92g/L NaCl:0.2%【亜硫酸の使用有無】 50ppm 使用 【生産本数】 638 本✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎*返礼ワインは、「海のワイン」シリーズからランダムでお送りさせて頂きます。現在、ネクストゴール500万円に向けて挑戦中!羽咋市で初のワイナリー。能登の復興に向けて挑戦します。皆さまの知人・友人にシェア頂けると助かります。https://camp-fire.jp/projects/867982/view?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show


ITAYA Farmの藤島です。今日は、クラウドファンディングの返礼ワインをご紹介します。1点目は「海のブラン 2025」ITAYA Farmの海のワインシリーズにおいて、代表ワインである「海のブラン 2025」。このワインは、毎年1区画の畑(海岸からわずか200m)から栽培されるぶどう(シャルドネ・アルバリーニョ)を混醸ワイン。ぶどうの比率は毎年異なり、その年の特徴がダイレクトに表現されます。瑞々しい果実味と伸びやかな酸、そして際立つ塩味が美しく調和した、ITAYA Farmのテロワールを象徴する一本です。生産歩数は、わずか442本の貴重な1本!✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎【海のブラン 2025】 ALC 12%(シャルドネ 73% / アルバリーニョ 23% / セイベル 4%)【ぶどう産地】 石川県羽咋市粟生町【栽培方法】 垣根式 ダブルギュイヨ【畑、地質】 海岸から200m 砂質土壌【使用品種】 シャルドネ/アルバリーニョ/セイベル【収穫日】 2025年8月30日                   【発酵前処理】 全房プレス【発酵方法】 ステンレス発酵 13.5℃~17℃  【MLF】 なし【育成方法】 シュール・リー ステンレス樽 5ヶ月  【瓶詰め前分析数値】 Alc:11.9%  酸度(酒石酸換算):6.7g/L    NaCl:0.2%【亜硫酸の使用有無】 110ppm使用✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎おすすめのワイン。ご支援はこちらから↓↓↓●海のワイン1本 https://camp-fire.jp/projects/867982/backers/new?id=1462537●2本: https://camp-fire.jp/projects/867982/backers/new?id=1462539●3本: https://camp-fire.jp/projects/867982/backers/new?id=1462542*返礼ワインは、「海のワイン」シリーズからランダムでお送りさせて頂きます。


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