千葉ワイナリーの初めての仕込みは、免許交付日の10月8日午後から始まりました。

税務署で交付を終えて、すぐワイナリーに戻り慌ただしく準備を開始。

冷蔵室でいまかいまかと免許を待っていたブドウたちを、ワインにするために深夜にまで及ぶ作業。

順調に行っていたワイナリーなら、本来感動する場面だったかもしれませんが私たちのワイナリーは原料が先にあったために、その原料を無事に仕込めたという安堵感が一番でした。

今回仕込んだブドウがワインとして皆様の手に触れるのは、最短でもTOMIO WINE FESTIVALを行う11月22日。

紆余曲折あったブドウたちが、どんなワインになって行くのか？

皆様も楽しみにしていただければと思います。

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＼第２弾 クラウドファンディングに挑戦／

プロジェクト支援期間

2025年10月15日(水)10:00 ~ 2025年11月16日(日)23:59

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