ずっと夢だった「ここでしか味わえない風土を活かした長期熟成チーズ」を作りたい!!

私たちは京都・丹後、久美浜の牧場で、「この土地でしか味わえないチーズ」をつくりたい。そんな長年の夢を形にするため、2027年の熟成庫完成を目指し、時間をかけて育てるハードチーズづくりに挑戦しています。丹後の風土と恵みを生かし、ここでしか生まれない味を届けたいと思います。

現在の支援総額

907,000

30%

目標金額は3,000,000円

支援者数

79

募集終了まで残り

51

ずっと夢だった「ここでしか味わえない風土を活かした長期熟成チーズ」を作りたい!!

現在の支援総額

907,000

30%達成

あと 51

目標金額3,000,000

支援者数79

私たちは京都・丹後、久美浜の牧場で、「この土地でしか味わえないチーズ」をつくりたい。そんな長年の夢を形にするため、2027年の熟成庫完成を目指し、時間をかけて育てるハードチーズづくりに挑戦しています。丹後の風土と恵みを生かし、ここでしか生まれない味を届けたいと思います。

  1. user_14bd2e35f924

    2026/02/07 10:00

    2件の支援者です

    応援しています!


  2. user_8eabdbdd78d4

    2026/02/07 09:32

    1件の支援者です

    京丹後へ行った時にはいつも寄ってます! 応援しています!頑張ってください!


  3. user_2ff289c161e4

    2026/02/07 09:12

    1件の支援者です

    ヒラヤミルクで育ちました。中学生の頃には職場体験でお世話になりました。久美浜を離れて10年以上経ちますが、帰省したときは今でもアイス食べに行ってます。少しですが応援できて嬉しいです😌


  4. user_719fd1dce4c4

    2026/02/07 08:32

    1件の支援者です

    お人柄に魅力を感じています! 夫婦で応援しています。


  5. user_0f9d3d7a4cf4

    2026/02/07 07:53

    1件の支援者です

    応援しています\(^▽^)/


  6. Bun8

    2026/02/07 00:07

    29件の支援者です

    生き物相手の大変なお仕事、頭が下がります。 美味しい国産チーズが出来ることを楽しみにしています。


  7. user_9f7bacdf7a84

    2026/02/06 22:14

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  8. t9nt9nt9n

    2026/02/06 21:32

    4件の支援者です

    応援しています!どんなチーズになるか楽しみです!


  9. user_181f7aae1634

    2026/02/06 19:52

    1件の支援者です

    頑張れーーーーー


  10. d_nakahara2022

    2026/02/06 12:05

    7件の支援者です

    この土地でしか生まれない味で、世界に通用するものづくりを目指す姿勢に共感しています。そらの自然熟成チーズ!完成が楽しみです!!


  11. user_4bdbb21c80c4

    2026/02/05 22:27

    1件の支援者です

    長期熟成チーズ楽しみにしています!


  12. okayu318

    2026/02/05 21:45

    7件の支援者です

    酪農は地域の宝。いつも"美味しい"と"安心"の為にご尽力してくださり有難うございます。末長く応援しています。


  13. Masaki Yamada

    2026/02/05 20:45

    11件の支援者です


  14. user_267fba18f7f4

    2026/02/05 20:02

    1件の支援者です

    美味しいチーズ食べたいです!


  15. user_1865f509c754

    2026/02/05 13:18

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  16. dj_mao_f

    2026/02/05 11:53

    31件の支援者です

    学さんから伺っていたこのプロジェクトの開始を楽しみにしていました!丹後といえばヒラヤミルク。初めて見た時からかわいいパッケージに目を惹かれました。京都市内に戻ってからも牛乳、アイス、ミルクピス、チーズ、ちりめんポーチと身近に愛用しています。今回のプロジェクトで、より丹後から新しい食文化が熟成されていかれていくことを期待して、楽しみにしています。また高島屋の地下に来てください!笑


  17. user_2d4259344744

    2026/02/05 10:34

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  18. TRANSFER

    2026/02/05 10:09

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  19. Masa77ki

    2026/02/05 10:07

    1件の支援者です

    そらさんの挑戦応援してます! 丹後の良さがそらさんの商品を通してたくさんの方に伝わりますように🫶


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