プロジェクトオーナーのケルビー咲野です。夫のジョンに子どもたちを任せて、先週の12日（水）から3泊4日で東京に行ってきました。今回は東京での活動報告をお送りします。咲野、人生初の東京ビックサイトへ！日高村商工会の下元さん（左）、村の特産品・フルーツトマトを使ったトマトジャムの生産者の戸梶さん（中央）と。トマトジャムの反響が大きかった！戸梶さんからもたくさんヒントをもらいました。今回ご縁あって、全国の地方銀行が２日間にわたって主催・共催する「地方銀行フードセレクション」に参加してきました。これは、地域の食料品メーカーと全国の食品バイヤーとの間の商談を目的とした専門的な展示会です。私は今回、四国銀行エリアの日高村商工会ブースにて参加させていただきました。もちろん現状では試飲できるものもない中でしたので、ビール目当てに立ち止まってくださる方は少なかったですが、それでもたくさんの方と名刺交換させていただきました。バイヤーの方だけでなく、高知の事業所さんや同業者、材料の仕入れ先となりうる生産者の皆さんとの交流もありました。この2日間で、私たちの製造の規模や将来のお取引先の範囲、その方たちとの関係構築など、考えなければいけないポイントを知れただけでなく、イベントでの商品の見せ方や必要な備品、話の仕方の勉強にもなりました。弊社にはまだ製品がない中での参加でしたが、多くの学びと出会いが生まれた本商談会。声をかけてくださった日高村商工会さんには、とても感謝しております。岩手県・暁ブルワリーの影山さんと。「高知県でこれから醸造所を…」とご挨拶すると、なんとスパカンメンターの森本さんのお知り合いとのこと！（森本さんについては本文応援コメントを参照してください）続く「活動報告⑦　東京出張 ＜パート２＞」では、滞在中に訪問させていただいたパブ等での素敵な出会いについてご報告します！

プロジェクトオーナーのケルビー咲野です。10月10日に開始した本クラファンプロジェクトも、残すところあと14日となりました。ネクストゴール500万円の達成に向け、この度、法人様向けのリターンについて、既存のものに加え新たに2種類を追加させていただきましたことをご報告いたします。新たに追加された法人様向けリターンこれまでは30万円のご支援コースのみでしたが、より多くの法人様にご参加いただけるよう、ご予算やご希望に合わせてお選びいただける以下の2コースをご用意いたしました。一押しは「法人限定！広告スポンサーゴールド」です！私たちが一番おすすめしたいのが、今回新設した40万円の「ゴールド」リターンです。このプランの最大の魅力は、弊社に設置する発酵タンクのネーミング権です！皆様のご支援で導入される大切な発酵タンクに、貴社の会社名やブランド名を付けていただけます。このタンクは、今後何年にもわたり、私たちが生み出す新しい価値の源泉となります。発酵タンクはそのお名前で管理し、醸造所ツアーでは参加者の皆さんに法人様のお話もさせていただきます。こうすることで、長期的な広報効果や、ストーリー性のある社会貢献のPRにも繋がると考えております。今回の追加2種と既存の30万円リターンと合わせ、合計3つとなりました。 プロジェクトの成功、そして持続的な発展のため、法人様からの温かいご支援を心よりお待ちしております。

皆様、いつも温かいご支援と応援をいただき、誠にありがとうございます。プロジェクトオーナーのケルビー咲野です。今回は、建設現場の最新状況をご報告いたします！基礎工事、着工ついに醸造所の基礎工事がスタートしました。実際に重機が入り、土地に形が作られていく様子を見て、ジョンも私も改めて感動と責任を感じています。10月23日：地鎮祭のとき。白い縄を張って醸造所位置を確認。 10月28日：基礎の鉄筋が配置されました。11月6日：コンクリートを流し込むために組み立てられた型枠。基礎工事は目には見えなくなる部分なので、ついつい写真をたくさん撮ってしまいます！この建物を支え、将来の安全を守る「土台」となる非常に重要なプロセスですね。無事に終わりますように。 今後の予定 この基礎工事が完了次第、次は上棟へと進みます。また、今週は醸造設備の注文も完了したところ。これから設備の詳細設計書や配送スケジュールの話し合いも始まります。引き続き、現場の様子は随時ご報告させていただきますね。

BRAVE＆BRAWの咲野です。クラウドファンディングへの熱いご支援、本当にありがとうございます！ネクストゴール達成に向けて、夫婦で全力で突き進んでいます。さて、今日は皆様に、私たちの夢がいよいよ現実となる、記念すべき地鎮祭のご報告です！未来の醸造所用地で神事去る2025年10月23日（木）、日高村の妹背（いもせ）地区、これから私たちの醸造所が建つ土地で、関係者の皆様と共に地鎮祭を執り行いました。当日は秋晴れの穏やかな天気で、清々しい空気の中、神主様による厳かな神事が行われました。この土地は、昔から清らかな地下水が豊富な場所です。式典中、私たちは改めて、この豊かな日高村の自然の恵みを最大限に活かし、そして守りながら、ビールを醸していく決意を固めました。人生初めての地鎮祭私にとっても、そしてもちろんスコットランド出身の夫・ジョンにとっても、人生で初めての地鎮祭。ジョンは儀式の一つひとつを真剣な表情で見つめ、玉串を捧げました。日本の古くから続く、土地の神様に工事の安全と、そこに住まう人々の繁栄を祈るこの儀式は、彼にとって忘れられないものとなったと思います。そして、地鎮祭のハイライトの一つである「穿初めの儀（うがちぞめのぎ）」。鍬や鋤で盛り土を掘り起こす際に「えい、えい、えい」と声をかける儀式です。この「えい」は、単なるかけ声ではなく、「栄」を意味するのだとか。打ち合わせで、設計事務所の代表が忌鎌（いみかま）、施主の代表である私が忌鍬（いみくわ）、そして施工業者の代表が忌鋤（いみすき）をすることになったのですが、皆さんが「ジョンも鍬やりや！こんなことそうすることないき、やっちょきやっちょき！」と、粋な計らいでジョンもやらせていただくことに。とてもいい記念になりました。ここから、目に見える変化が始まります式を終え、いよいよこれから土地の整備や基礎工事が始まります。皆様にご支援いただいた資金が、目に見える形で一つ一つ「BRAVE＆BRAW」の建物になっていく——そう考えると、私たち自身も毎日ワクワクが止まりません。皆様には、建築の進捗状況を、この活動報告やSNSを通じて随時ご報告していきます。次にこの場所を訪れる時には、醸造所と、皆さんが昔からの友人のように語り合える温かいパブの輪郭が見えているはずです。ネクストゴール達成に向けてクラファンは残り30日。ネクストゴール500万円に向けて挑戦中です。私たちは引き続きチラシの配布やご挨拶に取り組んでいきます。引き続きの応援と、このプロジェクトをもっと多くの人に知ってもらうためのご協力を、どうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは、BRAVE & BRAWのジョンです。クラウドファンディングを開始して9日目で、目標金額300万円を達成することができました！皆様からのご支援の大きさに、私たちは完全に圧倒されています。目標を設定した時、こんなに短期間で達成できるとは全く予想していませんでした。とても感動しています。私たちのストーリーに関心を示し、支援を選んでくれた全ての人に、心から感謝しています。本当に、心から、ありがとうございます。本プロジェクトにはまだ35日残っており、ここからさらに多くのつながりが生まれると信じています。プロジェクトページにあるように、日高村にクラフトビール醸造所を建てるのが私たちの夢です。でも、醸造所の建設そのものが夢なのではありません。咲野と私にとって、ルーツはとても大事です。私達のルーツはスコットランドと日本にあります。そして二人の文化から生まれた子供たちもいます。日本の地方を襲う人口減少問題は極めて深刻だと思います。私たちはその影響と戦うため、できる限りのことをしたいです。私たち家族も、日高村に深いルーツを持っています。このルーツを守り、家族とこの地とのつながりを守っていきたいと強く思っています。私たちは、人々が自分自身や他者とつながれる場を提供し、両国の影響を受けたビールを通じてルーツを表現することで、人口問題への解決策が「醸成」される環境を創出できると信じています。もし私たちの取り組みが間接的に、高知に行ってみたいと思う人、高知で生活し働きたいと思う人々を増やすことにつながれば、それは嬉しいことです。これらの目標を達成するため、クラウドファンディングプロジェクトは最後の瞬間まで継続します。そうすることで、より多くのつながりを築き、私たちにできるベストの方法で人口問題に立ち向かうための勢いを増したいと考えています。皆様の継続的な支援に深く感謝します。可能であれば、引き続き私たちのストーリーを世界と共有してください。一緒により多くのつながりを、そして人口問題解決に向けたアイデアを、生み出していきませんか。