地域の失われた記憶を発酵させる。 龍野・米糀入りクラフトビール「助次郎」を定番に

ネクストゴール挑戦中! 150年前、播州・龍野生まれの無名のビール職人・横山助次郎。日本ビール産業の黎明期に命を賭けた彼の物語を、龍野の老舗・井戸糀店の米糀で醸造した「助次郎ビール」として定番化したい。忘れられた歴史を味わいながら未来へつなぐ、“失われた記憶”を発酵させる文化プロジェクトです。

現在の支援総額

2,652,777

132%

目標金額は2,000,000円

支援者数

242

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/01/17に募集を開始し、 242人の支援により 2,652,777円の資金を集め、 2026/02/28に募集を終了しました

地域の失われた記憶を発酵させる。 龍野・米糀入りクラフトビール「助次郎」を定番に

現在の支援総額

2,652,777

132%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数242

このプロジェクトは、2026/01/17に募集を開始し、 242人の支援により 2,652,777円の資金を集め、 2026/02/28に募集を終了しました

ネクストゴール挑戦中! 150年前、播州・龍野生まれの無名のビール職人・横山助次郎。日本ビール産業の黎明期に命を賭けた彼の物語を、龍野の老舗・井戸糀店の米糀で醸造した「助次郎ビール」として定番化したい。忘れられた歴史を味わいながら未来へつなぐ、“失われた記憶”を発酵させる文化プロジェクトです。

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ご支援いただいた皆様のおかげで発売できた今年の助次郎ビール、2回目の醸造分(2ndバッチ)に突入しています!皆さまのもとにお届けした1stバッチと、微妙に米糀甘酒の仕込み段階で変化を加えています。次男坊、2ndバッチの味わいをお楽しみいただけるかと思います。そして、このバッチがKOGANEさんで醸造した最後の助次郎になります。次の3rdバッチから、ブルワーはFREE SPIRITS BREWING 宮崎さん、そして瓶の形状がフリスピさん仕様に変わりますので、現行の助次郎をコレクションしておきたい方、ぜひお手元に!先日、助次郎を応援していただいた方の中には、「もったいなくてまだ飲んでない」という方がいらっしゃると伺いました!ビールマニアの方は、あえて飲まずに味の変化を楽しむ方もおられるようですが、積極的に飲んでくださいね!笑そして今だけ、5本セットに保冷バッグがついた「保冷バッグセット」を2ndバッチキャンペーン価格として ¥6,000- → ¥5,000- で販売しています!助次郎ビールのみならず、お飲み物、お弁当、お買い物にと、いろんなものに使える便利な保冷バッグです。助次郎ビールを手土産で持っていきたい方、お外での持ち歩きにぜひ!助次郎の現行瓶が最大6本入ります!!こちら、鍛冶六さんのオンライン販売か、イベント出店時のみの販売になります!! 期間限定・数量限定になりますので、お見逃しなく!助次郎出没予定は5/16 15:00〜19:00 「いぼがわ祭り」@神部黍田公園6/7 10:00 〜 18:00 「すずめ道具店 酒×器 vol.5 クラフトビアガーデン」@すずめ道具店です!お得なキャンペーンをお見逃しなく! ご購入はこちら→ 【助次郎ビール2026 2ndバッチ突入記念セット発売!】【期間限定特典!保冷バッグ付き】助次郎ビール5本セット


クラファン終了!
2026/03/01 06:00

皆さま、ありがとうございました!皆さんのおかげで、40日間のクラファンがついに終わりました。目標額を大きく超えて130%!皆さま、最後まで本当にありがとうございます。昨日は委託醸造先のKOGANEさんの営業終了日でもありました。(醸造は3月末まで行なわれますので、助次郎ビールは皆さんのお手元に届きますよ!)姫路大手前通りを盛り上げようとスタートされたKOGANEさんが、惜しまれつつ終わってしまうのは本当に残念です。ラスト営業日、時間を縫って顔を出しました。そこにはビールを囲むたくさんの笑顔がありました。ビールが好きな方々の新しい出会いもありました。沢山の悲喜交々を包みこむビールって、いいなぁ!って改めて思いました。始まりがあれば終わりがある、諸行無常は世の常ですが、KOGANEさんとのご縁で助次郎ビールがここまで来れたことに、感謝しかありません!ブルワーの飯田さんにレシピと試作版を作っていただき、後任のちゃんそーさんが完成度を高めて、IBC銀賞を獲っていただきました。ちゃんそーさんは最後まで、米糀をどう扱うか追求されてビールを作ってます!横山助次郎も、甲府から東京、大阪、尼崎と、活躍の場所を変えながら、さまざまなビールをつくりました。皆さまのお手元にお届けする助次郎ビールは、KOGANEさんに作っていただく最後の助次郎。2バッチ分です!そして文字通り、KOGANEさんが最後に作るビールが「助次郎」のようです。貴重!!このあとはレシピを引き継いでFREE SPIRITS BREWINGさんにバトンタッチされた新しい「助次郎ビール」がつくられる予定です!ビールは一期一会の味。ブルワーによっても、ビールの味は違うようです。皆さんには、その違いを味わうように、KOGANEの助次郎も、フリスピ版の新・助次郎も、楽しんでいただけたら嬉しいです!皆さま、本当にありがとうございます。リターン品がお手元に届くのをお待ちください!


クラウドファンディングをやってよかったなぁと思うことは沢山あるんですが、その中の一つは、応援していただいている皆さんの顔が見えること。応援者リストに並ぶお名前を見かけるたびに、「ああ、この方も、この方も、本当に沢山の方が応援してくださっているんだ」と強く感じることです。ほんまにみなさん、ありがとうございます。今日、KOGANEさんタップルームの営業最後の日です。残念すぎる。。。ちゃんそーさんの「がぶがぶくん」めちゃくちゃ美味しいですよ!!郵便の方が「note見てますよ」と声をかけてくださいました。誰かに見られるのを想定してない姿で出たので、めちゃくちゃ恥ずかしかったです。笑助次郎の仕込みも無事に終わり、クラファンが終われば発送に向けて動いていきます。助次郎ビールの発売は4月5日(日)、クラテラスたつのさんで3日間行われる「桜テラス市」最終日です!鍛冶六さんが「生」助次郎を持ってきてくれますよ!(もちろん瓶の持ち帰り販売もあります)クラファンを応援してくださった皆様には、一般発売日より早くお手元に届くようにがんばる予定ですので、お楽しみに!!この日、12:00からは、「クラウドファンディング達成記念&2026 初回醸造お披露目式」として、K-Train Brass Ensembleの皆さんによるファンファーレと乾杯、そしてビールに合う金打8重奏パフォーマンスが行われます!皆さんと乾杯したいので、ぜひ、ぜひ、予定を空けておいていただきたいです!残り12時間、最後まで力を貸してください!よろしくお願いします!


あと1日!!
2026/02/27 17:51

残り36時間を切りました!あんなことこんなことあったクラファンもまもなく終わり。走りきったら4月に乾杯だ!皆さん、本当にありがとうございます。決して安くない金額を、応援の気持ちを乗っけていただいて、皆さん心意気で支援してくださってる…それがほんとに、嬉しいです!!あの人こういうの好きやったな…と思い当たる方がいたら、ぜひこの機会にご紹介いただけると嬉しいです。嬉しいことがありました。僕がnoteやpodcastでも「甲府の十一屋さんがどこにあったのかという参考にさせていただきました」と言及していた、はてなブログ「つれづれぶらぶら」の小泉秋歩さんが、クラファンのご支援をいただいていました!!そのことに気がついて感激しまして、御礼のメールを送ったところ、ブログでも助次郎ビールのことを紹介してくださいました!!めっちゃくちゃ嬉しいです!ありがとうございます!OUTSIDER BREWINGさんの周年イベントに向かう途中で、本当に「たまたま」noteに辿り着いてくださったそうです。こんなことあるんですね!ご縁に感謝です。覗いてみてください!https://sister-akiho.hatenablog.com/entry/2026/02/23/214809そして、222人めのキリ番(死語ですか?)はMachiko♪さま、先ほどのブロガー小泉秋歩さまのご紹介でご支援をいただきました。なんと横山醇回でめちゃくちゃお世話になった龍野の先人、小林眞智子さまと旧姓が同姓同名ということで、すごく胸が熱くなりました。クラファンの準備中に、僕にとってお世話になった方が立て続けにこの世を去りました。皆さん大きな喪失感を抱えてます。それでも思い出せばその人が近くにいてる気がしてる。「また会いたいな」の一言に尽きます。横山助次郎という100年近く前にいなくなった人物のことを追いかけて、勝手に親しみ、ビールにしちゃった身としては、もういない人の力もお借りして未来を作れるんじゃないかと思ってます。今生きている人も、もういない人も、みなさんの力を借りて、このビールは進んでいきたいと思ってます。嬉しいことその2。昨日、播磨総合鑑定の一色かつみ先生より機会をいただきまして、龍野ロータリークラブさんで助次郎ビールと横山助次郎さんについてお話をさせていただく機会をいただきました。ありがとうございました!会場では、「真実かどうか。みんなに公平か。好意と友情を深めるか。みんなのためになるかどうか。」言行はこれに照らしてから、と書いてありました。ロータリークラブの精神は素晴らしいですね。皆さん熱心に耳を傾けてくださってありがたいかぎりです。クラファン終了まで、正確には残り30時間!おすすめリターン:はりまグリーンラボ事務局の平櫛武さんとチーム助次郎(feat.横山峰男&宰井琢騰)トークイベント!助次郎ビールやホップで地域をエンジョイすることに興味のある方、ぜひこの機会にお話ししましょう。追加リターンの保冷バッグは最大6本、助次郎ビールがピッタリ入るサイズです。持ち運びに便利!助次郎を連れ出してください!ロータリークラブでお話して、改めてこれはローカルから始まるプロジェクトだと思いました。このプロジェクト、話が聞きたい!もっと関わりたい!という方、お気軽にお声がけくださいね!!


横山助次郎のリアル曾孫の峰男さんをゲストに迎えた「助次郎ラジオ」を更新しました!1月7日に収録した音声を色々あって今公開する体たらく、もはや言い訳はしますまい…!助次郎ビール実行委員会のコアメンバーである3人が勢揃いして、僕たちが運命的に出会った時のこと、昨年の正式リリースを振り返る話をしています。僕たち3人の口から、あの時こうだったというお話が和気藹々とできるのはpodcastの良いところだなぁと思います。この収録時はまだ、自分たちに待ち受けている運命を知る由もなく、、笑写真は、番組内で3人が見ている1976年5月の会報誌『サッポロ』の「サッポロビール100年記念号」。助次郎ラジオ最新エピソード ぜひ、聞いてみてください!おかげさまでクラファンは今210名を超える方々に応援をいただいています!クラウドファンディング、あと9日です!!セカンドゴールは300万円!いよいよラストスパートです。皆さま、熱い応援とプロジェクトの拡散に、ご協力、よろしくお願いします!!


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