皆さま、ありがとうございました!皆さんのおかげで、40日間のクラファンがついに終わりました。目標額を大きく超えて130%!皆さま、最後まで本当にありがとうございます。昨日は委託醸造先のKOGANEさんの営業終了日でもありました。(醸造は3月末まで行なわれますので、助次郎ビールは皆さんのお手元に届きますよ!)姫路大手前通りを盛り上げようとスタートされたKOGANEさんが、惜しまれつつ終わってしまうのは本当に残念です。ラスト営業日、時間を縫って顔を出しました。そこにはビールを囲むたくさんの笑顔がありました。ビールが好きな方々の新しい出会いもありました。沢山の悲喜交々を包みこむビールって、いいなぁ!って改めて思いました。始まりがあれば終わりがある、諸行無常は世の常ですが、KOGANEさんとのご縁で助次郎ビールがここまで来れたことに、感謝しかありません!ブルワーの飯田さんにレシピと試作版を作っていただき、後任のちゃんそーさんが完成度を高めて、IBC銀賞を獲っていただきました。ちゃんそーさんは最後まで、米糀をどう扱うか追求されてビールを作ってます!横山助次郎も、甲府から東京、大阪、尼崎と、活躍の場所を変えながら、さまざまなビールをつくりました。皆さまのお手元にお届けする助次郎ビールは、KOGANEさんに作っていただく最後の助次郎。2バッチ分です!そして文字通り、KOGANEさんが最後に作るビールが「助次郎」のようです。貴重!!このあとはレシピを引き継いでFREE SPIRITS BREWINGさんにバトンタッチされた新しい「助次郎ビール」がつくられる予定です!ビールは一期一会の味。ブルワーによっても、ビールの味は違うようです。皆さんには、その違いを味わうように、KOGANEの助次郎も、フリスピ版の新・助次郎も、楽しんでいただけたら嬉しいです!皆さま、本当にありがとうございます。リターン品がお手元に届くのをお待ちください!




