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キャンプファイア会員の皆様、こんにちは。
「焼肉 沸かし屋」をリニューアル・オープンいたします、株式会社丸優 ブランド戦略室長の住井彩乃（すみい あやの））です。この度は、沸かし屋プロジェクトにご興味をお持ちいただき、誠にありがとうございます。
本日は、私たち社員スタッフと共に、高い志を持って沸かし屋でお客様の沸かす体験をサポートしてくれているアルバイト・スタッフを紹介したいと思います。
しょうま
沸かし屋ファミリーのしょーまです。
今回は沸かし屋の魅力を３つお伝えします。
まずは、自慢のお肉です。
毎日食べられるほど上質で、胃もたれしにくいのが特徴です。脂身が苦手な私でも実際に毎日食べることができました。
次に、お店で食べても匂いがつかない点です。
焼肉店では匂いを気にして服装に悩まれる方も多いと思いますが、沸かし屋ではその心配はございません。
どのようなシチュエーションでも安心してお楽しみいただけます。
最後に、私が最も感動したのが沸かし屋プレートです。
試食でいただいた鶏のささみは全くパサつきがなく、概念を覆す美味しさでした。
この体験は沸かし屋でしか味わえません。ぜひ一度お越しください。
しょうた
沸かし屋ファミリーの西口 将太です。
私は接客スタッフとして店舗全体を見渡しながら、お客様の様子や料理提供の流れを把握し、お客様と調理場の橋渡し役として行動しています。
最高な状態でお肉を届けるために、調理場と密に連携し、提供のタイミングにもこだわっています。
接客では、一皿ごとの魅力や焼き方を自分の言葉で伝え、「こんなに美味しいんだ」と感じていただける瞬間を大切にしています。
自分自身がお肉を好きだからこそ、その魅力を全力で届けたいと思っています。
沸かし屋での時間が「また来たい」と思える特別な体験になるよう、熱量をもって向き合い続けます。
ゆうと
沸かし屋ファミリーの高橋 祐斗です。
私はお客様が快適にお食事をしていただける空間を作るため、常にお客様のテーブルに目を配り、網が汚れていたり、タレが濁ってしまっている際はすぐに交換しに伺います。
私が思う最高な焼肉屋は、最高なお肉を最高な状態で最高な食べ方で食べることだと思います。
沸かし屋では他とは違う「肉を沸かす」と言うコンセプトでお客様に新しい感覚を持っていただき、日本一と思っていただけるような店を作り上げたいと思っています。
そのためにはお客様に不満を感じさせないのはもちろんのこと、お客様が来る度に大満足していただくような迅速なサービスを心がけていきます。
ぜひ沸かし屋で他には無い新感覚の焼肉をお楽しみください！
かずと
沸かし屋ファミリーのかずとです。
このたび、兵庫県三田市にて焼肉沸かし屋がグランドオープンいたします。
私たちの焼肉は、これまでの「焼く」という常識とは違い、 “沸かす”という新しい調理法をテーマにしています。
正直に言うと、僕自身も最初は 「焼肉を沸かすってどういうこと？」と疑問に思っていました。
ですが実際に食べたとき、その印象は一瞬で覆されました。
お肉の旨みを逃さず、内側からじっくりと火を入れることで、 驚くほどやわらかく、そして軽やかに食べられる。
「焼肉＝重たい」というイメージが変わる体験でした。
そしてもう一つ、僕が誇りに思っているのがこの沸かし屋ファミリーです。
それぞれが本気でこのお店に向き合い、来ていただくお客様に“最高の時間”を届けたいという想いで集まった、 唯一無二のメンバーです。
だからこそ、この想いを皆さまと一緒に形にしていきたいと考えています。
ぜひ一度、この“焼かない焼肉”という新しい体験を、沸かし屋で味わっていただけたら嬉しいです。皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
ゆうな
沸かし屋ファミリーの優奈です。
私は沸かし屋で過ごす時間は、人と人との距離を自然に縮める特別な時間だと感じています。
大切な人と向き合い、同じ時間を共有する。
そのひとときが、何よりも価値のあるものだと思っています。
だからこそ私は、お客様一人ひとりの会話や空気感を大切にしながら、心地よい距離感で寄り添う接客を目指しています。
初めて沸かし屋のお肉を口にするまでは、正直「沸かす」という言葉に戸惑いがありました。
しかし一口食べた瞬間、その印象は大きく変わりました。
焼かないことで旨味を閉じ込めるのではなく、内側から静かに引き出す。
ダイヤモンドカットやお塩によって際立つ肉本来の美味しさに、強い衝撃を受けました。
この感動を、今度は私がお客様に届けたい。
その想いで、最も美味しいタイミングをご提案できる存在を目指しています。
沸かし屋で過ごす時間が、ただ食事をするだけでなく、「人と人との心が沸く時間」」になるように。
皆さまの大切なひとときを、より温かく、より特別なものにできるよう努めてまいります。
そしてこの新しい焼肉の体験を、より多くの方に届けるために、ぜひ皆さまのお力をお貸しいただけますと幸いです。
かりん
沸かし屋ファミリーのかりんです。
当店のお肉の美味しさは焼き方にあります。
こだわりのお塩をかけてお肉を沸かしていただくことで、お肉本来の味を存分に楽しんでいただくことができ、新しい「沸かす」という食べ方の良さに魅了されること間違いなしです！
さらに、たくさんお肉を召し上がられた後に食べる冷麺は絶品だと私は思います！
元々冷麺が苦手でしたが、当店の冷麺はスープをシャリシャリにして提供するのでより美味しさが増し、お肉を食べた後に食べるあっさりした冷麺に感動しました。
この感動をお客様にも体感していただきたいと思います是非！沸かし屋へお越しください。
美味しいお肉との出会いがありますように。
けいご
沸かし屋ファミリーのけいごです。
プレオープンを通して強く感じたのは、 この「沸かし屋のお肉」において、ドリンクが果たす役割の大きさです。
ただ喉を潤すものではなく、お肉の旨みを引き立て、体験そのものを完成させる存在。
それが、沸かし屋におけるドリンクだと思っています。
現在はドリンク提供を担当し、数あるお酒の中から、お肉との相性を一つひとつ考え、厳選してご用意しています。
「お肉も美味しいけど、お酒も美味しい」 そう感じていただける一杯を、常に丁寧にお届けしていきたいです。
沸かし屋のお肉は、内側から旨みを“沸かす”ことで、 驚くほどやわらかく、最後まで心地よく食べられるのが特徴です。
これまで「焼肉は重たい」と感じていた方にも、ぜひ体験していただきたいです。
ここでしか味わえない“沸かす焼肉”と、それを引き立てる一杯を、ぜひ楽しみに来てください。
いちか
沸かし屋ファミリーのいちかです。
私は接客を通して、お客様にまた来たいと思ってもらえる空間を作りたいと思っています。
沸かし屋はお肉の美味しさはもちろん、スタッフ同士の雰囲気の良さも魅力で、そこに惹かれています。
ご来店いただいたお客様に、ただ食事をするだけじゃなく、楽しかった・また来たいと感じてもらえるような接客を心がけたいです。
一人ひとりのお客様に丁寧に向き合い、居心地の良い時間を過ごしていただけるよう意識していきます。
これからは周りを見て自分から行動できるようになり、ファミリーの一員としてお店全体の雰囲気をさらに良くしていける存在を目指して頑張ります。
のあ
沸かし屋ファミリーのノアです。
沸かし屋の好きなところは、他店に比べてお肉がさっぱりと頂けるところです。
牛肉は脂で重く感じやすく、色んな部位を試す前にギブしちゃうことが多かったのですが、沸かし屋プレートでお肉をじっくり焼くことで脂がのってるのに軽く食べられるという体験は沸かし屋ならではだと感じました。是非多くの方に経験して欲しいです！
そこで、私がスタッフとして頑張りたいことは、お客様に特別な経験をお届けすることです。
お料理だけでなく、スタッフとのコネクトや雰囲気にも満足いただける様、いい雰囲気作りをスタッフとして作って行けたら良いなと考えております。 スタッフ一同、お待ちしております！
とわ
沸かし屋ファミリーのとわです。
私自身、初めて沸かし屋のお肉をいただいた時、その美味しさに心から感動しました。
「焼く」のではなく、旨みを内側から引き出す“沸かし焼肉”。
そのやわらかさや、最後まで美味しく食べられる軽やかさは、私にとって今までにない体験でした。
この感動を、これからご来店くださるお客様にも感じていただきたいと思っています。
そのために、お肉の魅力を丁寧にお伝えすること、そして居心地の良い接客を大切にし、一人ひとりのお客様に満足していただけるよう努めてまいります。
また、スタッフ同士の連携も大切にしながら、お店全体の雰囲気づくりにも貢献していきたいです。
常に学ぶ姿勢を忘れず、沸かし屋ファミリーの一員として成長し続けます。
ぜひ、沸かし屋で今までにない焼肉体験を味わってください。
さくら
沸かし屋ファミリーのさくらです 。
私はホールスタッフとして、お客様にとって居心地の良い空間をつくる役割を担いたいと考えています。来店時の明るい挨拶や、お食事中のさりげない声掛けを大切にし、「また来たい」と思っていただける接客を心がけます。
私自身お肉が大好きで、その美味しさや魅力をお客様と共有できることに喜びを感じています。
今後は商品知識も深め、自信を持っておすすめできるよう努力し、沸かし屋で過ごす時間そのものが特別な価値になるようなお店づくりに貢献していきたいです。よろしくお願い致します。
はな
沸かし屋ファミリーのハナです。
私は「お肉を沸かす」というこのお店ならではのコンセプトを、接客を通して自分なりに伝えていきたいと思っています。
特に接客で頑張りたいのは、お客様の状況に自分から早めに気づいて動くことです。
網が焦げていないか、飲み物は足りているかなど、一歩先を見て動くことで、お客様がよりリラックスして過ごせるお手伝いをしたいです。
ただお腹を満たすだけでなく、お店の活気や丁寧なサービスを通して、お帰りの際に「明日からまた頑張ろう」と心が温かく沸き立つような体験をしていただきたいです。
安心してお食事を楽しめる空間を支えられるよう、笑顔で一生懸命頑張ります。
最後に
沸かし屋ファミリーのスタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
皆様の沸かし屋でのお過ごしになる時間が最高のものとなりますよう、一生懸命頑張ってまいりますので、宜しくお願いいたします。
株式会社丸優
ブランド戦略室長 住井彩乃
