現在、東京ビッグサイトで開催されているグルメショー2026春に出展しています。

今日で2日目が終了しました。

正直に言うと、展示会は想像以上にハードです。

朝からブース設営、試食づくり、来場者対応、商談、片付け――

気づけば一日が一瞬で終わっています。

それでも、ブースに立ちながら強く感じたことがあります。

「徳島県から来ました」に反応してくれる人がいます。

試食をしてもらうたびに、

「これ、本当にお米なんですか？」

「米粉じゃなくて“お米そのまま”なんですね」

「徳島ってお米おいしいですよね」

そんな言葉が返ってきます。

都会のど真ん中でも、

“阿波”“徳島”“地方のものづくり”**に耳を傾けてくれる人は確かにいます！

そのたびに、

「勝手に阿波代表」を名乗ってよかった、

この場所に立ってよかったと感じています！

心強かったこと

ありがたいことに、会場には知り合いの方も何人も駆けつけてくれました。

顔を見た瞬間、正直ホッとしました。

皆さんの応援が、確実に僕の背中を押してくれています。

本当にありがとうございます。

ブースづくりも全力でした

今回のブースは、派手さよりも

「そのまんまお米ぱん」の本質が伝わるように。

試食の出し方、説明の言葉、見せ方――

ひとつひとつ手探りで作り上げています。

まだまだ改善点だらけですが、

“どこに出しても恥ずかしくない阿波のパン”

そこだけは胸を張れます！

残り1日、やり切ります！

明日は最終日。

体は正直ボロボロですが（笑）、気持ちは燃えています！

ここで得たご縁や気づきを、

必ず阿波に持って帰ります。

そしてこの挑戦を次の一歩につなげます！

引き続き、見守っていただけたら嬉しいです！

パン嫌いのパン職人

柏木　淳