コーヒー残渣は美味しさの宝庫!珈琲豆の「食べる資源化」プロジェクト

毎日、大量に捨てられているコーヒーかす。その中には、まだたくさんの栄養と可能性が眠っています。そのコーヒー残渣をアップサイクルし、“食べられる資源”としてパンやケーキを作るプロジェクトを始めました。「なに一つ廃棄しない社会」を目指し、一杯のコーヒーから未来へつながる循環を育てていきます。

現在の支援総額

707,695

70%

目標金額は1,000,000円

支援者数

82

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/02/21に募集を開始し、 82人の支援により 707,695円の資金を集め、 2026/03/31に募集を終了しました

コーヒー残渣は美味しさの宝庫!珈琲豆の「食べる資源化」プロジェクト

現在の支援総額

707,695

70%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数82

このプロジェクトは、2026/02/21に募集を開始し、 82人の支援により 707,695円の資金を集め、 2026/03/31に募集を終了しました

毎日、大量に捨てられているコーヒーかす。その中には、まだたくさんの栄養と可能性が眠っています。そのコーヒー残渣をアップサイクルし、“食べられる資源”としてパンやケーキを作るプロジェクトを始めました。「なに一つ廃棄しない社会」を目指し、一杯のコーヒーから未来へつながる循環を育てていきます。

社会課題の解決をみんなで支え合う新しいクラファン

集まった支援金は100%受け取ることができます

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ラジオ日本「エシカルWAVE for SDGs」今夜オンエアされます。

前編の今夜は、我々のプロフィール紹介とこのような環境分野に興味を持つきっかけについてから始まり、そもそもセルロースナノファイバー(CNF)とはなんぞや?までです。概ねは・・・

 

来週30日は、いよいよ珈琲残渣(かす)をペーストにして機能性食材にする本題に入ります。

 

さてさて、どんな編集になっているやら・・・

 

もちろん、全編を通じて「クラファンのご支援、よろしくお願いします」は強く?訴えて参りました. MCからも振られたので・・・ 笑

 

ラジオ日本

https://www.jorf.co.jp/?program=wave

 

radiko

https://radiko.jp/r_seasons/10016872

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