立川生まれ、立川育ちの根津さんに、立川ってどんな町か聞いたことがあります。意外で印象的だったのは、とても素朴な答え。「平地で自転車が多いんですよー。」いつもさわやかで、素朴なやさしさを持つ根津さん。その芯は強く、仕事はスマート、そして大きな愛で動くギバー。クラファンや、プレスリリースにも明るく、めちゃめちゃ助けて頂いています。根津さんが作ってくれる今川焼の鉄板で作るパイは絶品です。アダムスオーサムパイにはもっとたくさんのパイがあります。https://adamsawesomepie.owst.jp/

株式会社ばさら厨房 代表取締役横川尚行（よこちゃん）社長より、心のこもった応援メッセージを頂戴しました。牡蠣basaraをはじめ、立川、調布、府中など、多摩エリアを中心に飲食の現場で走り続ける横川社長。「よこちゃん、にしやんで行こう！」と声をかけてくれる、めちゃくちゃ気さくで懐の深いアニキ的存在です。研修では共に学び合い、現場の悩みから会社の数字の話まで本気で相談できる、飲食業界でも本当に稀有な存在。研修後、どれだけ疲れていても「帰る？ありえない！」と二次会、三次会へと連れて行ってくれる、そのパワフルさと人間味が大好きです！同じ飲食の世界で切磋琢磨してきた仲間からの応援は、何よりの励みです。よこちゃん、本当にありがとうございます！牡蠣basara立川店

昨日の工事状況です。大工さん、設備屋さん、皆さんの活気あふれる現場です！いよいよです！

関根さんから応援メッセージを頂きました！有難うございます！精神的、身体的、社会的に健康な社会の実現に日々奔走される関根社長。私のマインドフルネスの師匠です。人の健康に対してのアプローチを持てるなんて！すばらしい！飲食業ではたらく仲間は、睡眠が短かったり、睡眠の質が悪い傾向があるように思います。まずは仲間の健康改善！飲食店こそ、健康に対するリテラシーを高くありたい！健康と、睡眠、腸活について学んでおります。社会の冷たさを感じてしまった日は、居酒屋で温まってほしい。一人だと飲みすぎちゃう方が、安心して自分の居場所を見つけ、明日を元気にいられるように。居酒屋で健康活動！頑張ります！

にしやんです！嬉しすぎる応援メッセージを頂きました！！立川食べ歩き隊隊長！立川を愛し立川に愛される漢（おとこ）！「きじさん」こと木嶋雅史さんより応援のメッセージを頂きました。木嶋さんの仕事へのプライドと熱意にいつも感動し背中をおされます。立川は木嶋さんが居てくれて超幸運です。きじさん！いつもありがとうございます！