【AIと伝統が織りなす未来】大阪・山野酒造「手仕事×AI」次世代酒蔵への挑戦

AIと手仕事が共に造る、新しい酒蔵モデル

現在の支援総額

304,000

60%

目標金額は500,000円

支援者数

26

募集終了まで残り

24

【AIと伝統が織りなす未来】大阪・山野酒造「手仕事×AI」次世代酒蔵への挑戦

現在の支援総額

304,000

60%達成

あと 24

目標金額500,000

支援者数26

AIと手仕事が共に造る、新しい酒蔵モデル

活動報告②掲載いたしました添え仕込みの翌日、踊りの日の風景です。

踊りは中1日の仕込み休みで酵母を増やす期間です、先日のお米が浮き上がっているので

均等にするため撹拌しています。

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