スパイス料理店が挑む、食と宿で地域活性プロジェクト!

「2026の春頃に宿をオープンさせたい」過疎化地域の空き家を活用していま経営している「錆と煤」(サビトスス)のスパイス料理店と併設して、お店のコンセプトを最大限に活かしたエスニックな宿泊施設をオープンして地域の活性化につなげたい!

現在の支援総額

1,376,437

137%

目標金額は1,000,000円

支援者数

129

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/04/03に募集を開始し、 129人の支援により 1,376,437円の資金を集め、 2026/04/30に募集を終了しました

スパイス料理店が挑む、食と宿で地域活性プロジェクト!

現在の支援総額

1,376,437

137%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数129

このプロジェクトは、2026/04/03に募集を開始し、 129人の支援により 1,376,437円の資金を集め、 2026/04/30に募集を終了しました

「2026の春頃に宿をオープンさせたい」過疎化地域の空き家を活用していま経営している「錆と煤」(サビトスス)のスパイス料理店と併設して、お店のコンセプトを最大限に活かしたエスニックな宿泊施設をオープンして地域の活性化につなげたい!

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冷蔵庫を探していた矢先。

私が信頼している、人をつなげる天才、しぶきさん(小松商店さん)から

急にお声をかけていただき、

今回、なんとなんと四万十市にある、素敵なお宿

止心庵(ししんあん)さんが、旦那さんのご家族の都合でアメリカに帰ることが決まり、急遽お宿を閉めることになったとのこと聞き、まさか!!!

と、ショック受けつつも、、、

色々な品を譲り受けてくれる人が居なくて、3日後には引っ越すという超タイトな条件を踏まえて、すごいタイミング!!!

ということで、するっと行って参りました。


ジェフさんとミカさん。本当におふたりの空気感が柔らかくて存在が癒しでした!


すごく素敵なお宿でした!

店主のミカさんもお客様としてつながっていたので、いつか泊まりに行きたいと思いながら、気づけば宿を閉めることになってしまったのですごく残念でしたが、

今回、新しい冷蔵庫を購入させていただけるということで、すべての予定をキャンセルし、急遽、娘も引き連れて行って参りました。


南国から2時間


持ち寄りでランチをして、ご近所の皆様、顔見知りの方たちもたくさんいて、楽しいランチタイムを過ごさせていただき、本当に山の中の時が止まったような素敵なお宿で、いろいろと参考になることばかりのお話も聞かせていただき、とてもありがたい時間となりました。

細い山道を、重い冷蔵庫や洗濯機を運んでくれた男性陣の皆さん、お声掛けしてくれたしぶきさん含め皆様、本当にありがとうございます!

丁寧に扱われていた品々を引き継がせていただき、大変感謝しております。

新たな始まりや、終わりを繰り返し、巡りながら私たちも循環の一部になって柔らかい時間をお届けできるように精進していきたいと思います。



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