滋賀に、全国の食文化愛好者と繋がる、発酵と郷土料理の拠点を作りたい!

3つの取り組みで、日本各地の発酵文化と郷土料理を未来へつなぐ挑戦をします! ① 気軽に立ち寄って発酵文化を楽しめる発酵スタンドの開設 ②奄美大島の発酵ドリンク ミキの商品化・発酵商品EC販売 ③ 農家や酒蔵・地域の手仕事と繋がる発酵ツーリズムの創出|地域発酵文化の継承に、力を貸して下さい!

もうすぐ
終了

現在の支援総額

537,900

35%

目標金額は1,500,000円

支援者数

41

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2

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支援者数41

3つの取り組みで、日本各地の発酵文化と郷土料理を未来へつなぐ挑戦をします! ① 気軽に立ち寄って発酵文化を楽しめる発酵スタンドの開設 ②奄美大島の発酵ドリンク ミキの商品化・発酵商品EC販売 ③ 農家や酒蔵・地域の手仕事と繋がる発酵ツーリズムの創出|地域発酵文化の継承に、力を貸して下さい!

2026/05/15 18:00

今日は、明日からのお茶会に備えて湧水を汲みに行ってきました。


初めて行く場所なので、途中道を間違えながら車2台行き違えないゾーンもありながら、ダムを通り過ぎて山奥の方へ。


そこにはマイナスイオンしかないぞ?と言わんばかりに溢れる水の景色が広がっていました。


水の流れる音。

新緑の緑。

心地よくて、いつまでも居てしまいそうな清涼感。

よく晴れた日でしたが、とても気持ちよかったです。


おかげさまでお水もたっぷり汲んでくることができました。


さて、明日からはお茶会です。

これまで教室に通って下さった生徒様に感謝の気持ちを込めて開催します。

一杯目だけ湧き水。

珈琲なのか紅茶なのかお選び下さいね。

軽いお茶菓子と共にお待ちしております。


これまでのこと。

これからのこと。

今どんな状況なん?

で、お店はいつオープンなん?

何がメイン?

どこ?

などなど。


溢れる質問に全てお答えします。

あ、愛荘町の広報誌に掲載されるみたいなので、観念して写真も撮ってもらいます。


そんなこんなで、皆様にお会いできることをとっても楽しみに。

お腹ちゃぽちゃぽの3日間。

笑いの絶えない3日間。

喋りっぱなしの3日間。

どんな3日間になっても、心に残る3日間になることでしょう。


心からお待ちしております。

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