滋賀に、全国の食文化愛好者と繋がる、発酵と郷土料理の拠点を作りたい!

3つの取り組みで、日本各地の発酵文化と郷土料理を未来へつなぐ挑戦をします! ① 気軽に立ち寄って発酵文化を楽しめる発酵スタンドの開設 ②奄美大島の発酵ドリンク ミキの商品化・発酵商品EC販売 ③ 農家や酒蔵・地域の手仕事と繋がる発酵ツーリズムの創出|地域発酵文化の継承に、力を貸して下さい!

もうすぐ
終了

現在の支援総額

529,900

35%

目標金額は1,500,000円

支援者数

40

募集終了まで残り

5

滋賀に、全国の食文化愛好者と繋がる、発酵と郷土料理の拠点を作りたい!

もうすぐ
終了

現在の支援総額

529,900

35%達成

あと 5

目標金額1,500,000

支援者数40

3つの取り組みで、日本各地の発酵文化と郷土料理を未来へつなぐ挑戦をします! ① 気軽に立ち寄って発酵文化を楽しめる発酵スタンドの開設 ②奄美大島の発酵ドリンク ミキの商品化・発酵商品EC販売 ③ 農家や酒蔵・地域の手仕事と繋がる発酵ツーリズムの創出|地域発酵文化の継承に、力を貸して下さい!

精力的に、気持ちに任せて立ち上げたクラウドファンディングも、残り1週間を切りました。


ここまでで、なんと50万を超える支援額に到達しております。

すごいことだと思います。

ご支援をいただいた皆様のおかげです。

本当にありがとうございます。


残された期間でどれだけ伸びるかわかりませんが、まずここまでの結論で言うと、大成功です!


目標額に届かなかったから失敗ではないと思っています。

この、まだ随分先のプロジェクトに対して投資をして下さる方の気持ち。

オープン後のリターン発送なのにも関わらず、快く応援して下さる方がこんなにもいらっしゃることに、感激しております。


これまでの教室の生徒様を始め、もう随分会っていない知人にまで届いたこと。

「滋賀」というワードが持つ強さと、そこに集まってくれた見知らぬ方。

友人の紹介により、全く知らない私に投資して下さった、心温まる素敵な方。

そしていつも側で応援してくれる友人たちの温かい支援。

大好きなお店の方々によるご支援には驚かされました。

発酵仲間の絆にじーんとしたり。

我が師匠。

一番近くにいる家族・親族・幼馴染。


クラウドファンディングは、単なる資金調達の手段ではありません。

私はこの期間を通して、

◯認知を広げること

◯賛同してくれる仲間を増やすこと

を掲げて走ってきました。


それはもう成功でしかない。

きっと、目に見えていない人にも届いているのだと思います。

今回のご支援がなくても、オープンしたお店に足を運んで下さる方もいらっしゃると思います。

それだって、すごいことです。


今回の目標額を設定する時、随分悩みました。

少なく設定して、100%達成するのもひとつです。

でも、実直にストレートにいきたい。そう思いました。


そんなに簡単に商売はできないし、苦労だってある。

その最初の苦労を、ここで味わうことに決めたのです。


まず立ち上げるだけでも、本当に大変でした。

画像作り、本文の推敲、リターン内容の設定。

やればやるほど、どつぼにハマるループ。

終わりの見えない推敲。


下書きの段階で何人かに見てもらいアドバイスや感想を求め、書き直す。

だんだん形になって、スタートするまでに1ヶ月はかかったと思います。

ここまでで協力してくれた方々にも感謝しています。


残り1週間でどれだけ伸びるかわかりませんが、あとはラストスパートを見守るのみです。


引き続きの応援・ご支援を宜しくお願い致します。

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