多文化都市シドニーに初の海外店舗をオープンし、日本茶の美味しさを世界に伝えたい!

東京繁田園茶舗は、200年以上の歴史を持つ東京・杉並の日本茶専門店です。2026年7月に、初の海外店舗となるシドニー・Surry Hills店をオープンすることで、日本茶の魅力をより深く、より多くの人々に伝えていきたいと考えています。 応援のほど、どうぞよろしくお願いします!

現在の支援総額

1,409,250

46%

目標金額は3,000,000円

支援者数

138

24時間以内に4人からの支援がありました

募集終了まで残り

20

多文化都市シドニーに初の海外店舗をオープンし、日本茶の美味しさを世界に伝えたい!

現在の支援総額

1,409,250

46%達成

あと 20

目標金額3,000,000

支援者数138

東京繁田園茶舗は、200年以上の歴史を持つ東京・杉並の日本茶専門店です。2026年7月に、初の海外店舗となるシドニー・Surry Hills店をオープンすることで、日本茶の魅力をより深く、より多くの人々に伝えていきたいと考えています。 応援のほど、どうぞよろしくお願いします!

抹茶 の付いた活動報告

おはようございます!プロジェクト公開11日目、本日も応援メッセージをご紹介してまいりたいと思います!(毎朝8時配信をしていきたいと思います!日本茶業界内外で活躍されているさまざまな方をご紹介していく予定ですので、ぜひお楽しみに!)応援メッセージ第三弾は、吉祥寺の素敵カフェ・SUZU MATCHAの斉藤正直さんです!斉藤さんは、八女の茶農家出身にして、テレビ局⇒登録者100万人越え(!?)のYoutuberという、とても異色な経歴をお持ちの方。そして2025年4月に、吉祥寺にSUZU MATCHAという素敵なカフェをオープンされ、現在は金曜日と土曜日の2日間、お店を営業されています。toずっと眺めていられる、美しすぎるInstagram@suzumatcha_jp東京繁田園茶舗との関わりですが、鹿児島県霧島・西製茶工場さんの有機抹茶「実利」をカフェメニュー「霧島抹茶ソーダ」にお使いいただいたのが、知り合ったきっかけです。去年10月に一時帰国した際に、お店に伺って「霧島抹茶ソーダ」をいただいたのですが、抹茶の爽やかな香りと苦みに、きび糖シロップの柔らかな甘み、爽快なレモンとソーダ、そして隠し味のピリリとした山椒のアクセントと、まさに五味を楽しむような繊細な素材の重なりに、「こんな抹茶の楽しみ方があるのかー!」と驚いたものです。動画)霧島抹茶ソーダhttps://www.instagram.com/reel/DKyvvkXz0dD/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==また、裏千家の茶道家でもある斉藤さん。地元・八女のお抹茶を使用した本格的なお薄茶も出していただけます。東京で茶農家×茶道家の方に点てていただけるお抹茶を気軽にいただけるって、よく考えるとめちゃくちゃ贅沢ですね!!そんな斉藤さんからの応援メッセージです♪お菓子もとても美味しいので、まだ「SUZU MATCHA」に行ったことのない方は、ぜひ足を運んでみてください!!いまの季節、井の頭公園のお花見と一緒に行くのもよいと思います♪春限定「桜とあまおうのどら焼き」八女茶農家がふるまう「茶と四季の果子」を楽しむお店「SUZU MATCHA」営業日:(金)12:00-17:00(土)12:00-18:00〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目7−3 フェリオ吉祥寺 101▼Google Maphttps://maps.app.goo.gl/ijhUWi3JpZfPTGdZ7▼SUZU MATCHAさんのInstagram: @suzumatcha_jphttps://www.instagram.com/suzumatcha_jp/▼斉藤正直さんのX: @masanao_saito0https://x.com/masanao_saito0--3月30日8:00現在、126名の方に1,299,250円のご支援をいただいております。たくさんの温かいご支援、誠にありがとうございます!ご支援はもちろん、ページシェアや「お気に入り」登録だけでも、大変大きな力になります。プロジェクト終了まであと3週間、最後まで頑張ってまいりたいと思いますので、引き続きよろしくお願いします。


※12時頃、更新中の記事が誤ってメール配信されてしまいました。リンクをクリックしていただいた方に、深くお詫びを申し上げます。こんにちは!東京繁田園茶舗のまりこです。プロジェクト公開10日目、本日も応援メッセージをご紹介してまいりたいと思います!応援メッセージ第二弾は、"茶人まつざわ"さんこと松澤園の松澤康之さんです。日本茶がお好きな方なら、松澤さんのことをご存じの方も多いことでしょう!松澤さんは、普段は大阪のある百貨店さんの企画職として働かれていると同時に、埼玉県ふじみ野の茶舗 松澤園さんの三代目でもあり、百貨店×日本茶を切り口に、日本茶業界をめちゃめちゃ盛り上げてくださっている方です!!特に、去年12月に開催された「MATCHA CHRISTMAS 抹茶クリスマス」は、本当に素晴らしい盛況ぶりで、、松澤さんの更新されるストーリーズの美味しそうな抹茶スイーツの数々を、シドニーの地より指をくわえて眺めていました。笑参考)プレスリリース:【阪神梅田本店】食祭テラスが抹茶グリーン一色に染まる!とっておきの抹茶スイーツを楽しむイベントがスタートhttps://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002669.000014431.htmlちなみに、松澤さんとのはじめての出会いは、2024年5月。TiB (Tokyo Innovation Base)という東京都が運営するスタートアップインキュベーション施設のグランドオープンに合わせて開催された日本茶イベントに、松澤さんにもきていただいたように記憶しております(若干記憶に自信がないですが…)2024年5月「Japanese Tea Night」@TiB東京繁田園茶舗の代表・繁田穣もまた、元百貨店勤務×お茶屋の三代目という少し似たバックグラウンドだったこともあり、その後も情報交換させていただいたり、東京繁田園茶舗の「JAPAN EXPO PARIS 2024出展報告会」にも来ていただいたりと、ゆるやかに交流させていただいておりました。▶「 東京繁田園茶舗 JAPAN EXPO PARIS 2024 出展報告会」アーカイブ動画はこちらこれから海外に日本茶を広めていく上でも、"急須で淹れる日本茶"が減ってきた日本においいても、「どうすればお客様に日本茶の魅力を伝えられるのか?」を考える企画の力は、非常に重要だと感じています。百貨店という小売りの最前線と、ご実家の松澤園さんという二つの現場で活躍されてきた松澤さんのお力添えもいただきながら、一緒に日本茶業界を盛り上げていけたらなと思っています。松澤さん、これからもどうぞよろしくお願いいたします!そんな松澤さんからの応援メッセージです♪これからも、松澤さんだからこそ企画できる素晴らしい催事やイベントを企画してくださると思います!ぜひ、松澤さんの各種SNSをフォローの上、最新情報をゲットしてください!▼松澤康之さんのInstagram @chajin.matsuzawahttp://instagram.com/chajin.matsuzawa/▼松澤康之さんのX @chajin_matsuzawhttps://x.com/chajin_matsuzaw▼松澤康之さんのnotehttps://note.com/chajin--3月29日13:50現在、123名の方に1,274,250円のご支援をいただいております。たくさんの温かいご支援、誠にありがとうございます!中盤戦に入り、少しペースも落ち着いてきました。よろしければ、SNSでの拡散にもご協力いただけましたら幸いです。引き続き、どうぞよろしくお願いします…!


おはようございます!東京繁田園茶舗のまりこです。シドニーでは、これまで計6回のイベント出店を通じて、現地のお客さまとの交流・日本茶の普及活動を進めてまいりました。本活動報告では、3/21(土)にシドニー・Crows Nest Centreで開かれた「JAPANESE MARKET」に出店した際のご様子についてご報告させていただきたいと思います!Crows Nestってどんなところ?せっかくなので、シドニーのまちについてもご紹介させていただきたいと思います。シドニーは、海を隔てて北と南にまちが分かれているのですが(北と南をつなぐのがハーバーブリッジです)、Crows Nestはシドニーの北側にあります。オーストラリア出身の住民が半数以上を占める落ち着いたまちである一方で、実はシドニー最大級に日本人が多いまち。本格的な日本食レストランがもっとも集まっているのがCrows Nestだと言えるでしょう。(ちなみに、以前SNSでCrows Nestの地名が「巣鴨」みたいと仰っていた方がいたのですが、たしかに……!)今回東京繁田園茶舗が開業を予定しているSurry Hillsは、シドニーの南側にあります。地図で見るとやや遠そうに見えますが、地下鉄で25分ほどの距離です。Japanese MarketについてCrows Nestの中心部にあるCrows Nest Community Centreでは、毎月1回週末マーケットが開催されているのですが、3/21(土)は「Japanese Market」として、日本に関連するお店が並びました!自分のブースの運営で忙しくなかなか回れなかったのですが、屋外にはお好み焼きや油そばの屋台、屋内には書道などの文化ブースや和雑貨を扱うお店がたくさんありました。そして、何より驚いたのは、人の多さ!日本文化に、大変多くの関心を寄せていただいていることを実感しました。▼BIG JAPANESE MARKET 公式Instagramhttps://www.instagram.com/japanese_popups_sydney▼BIG JAPANESE MARKET 公式ウェブサイトhttps://www.minimeonthecake.com/popup-event-sydney/東京繁田園茶舗(TOKYO HANDA TEA)のブースについて今回の出店では、シドニーの友人・Damienに手伝っていただきました!こうした小さなブースの出店でも、試飲・接客・会計・急遽の買い出しなどを一人でこなすのは難しく、現地の方からのヘルプは欠かせません。これまでは、大学院のクラスメイトや日本から来てくれた友人に手伝っていただいていたのですが、今回はじめてサポートに入ってくれたDamienが本当に本当にスーパー助っ人でした。何がすごいかというと、、・着物を着てきてくれる(夏仕様の絽と紗のお着物に羽織。日本のメルカリで購入・英語と中国語(Mandarin/Cantonese)と日本語が喋れるトリリンガル・毎朝お抹茶を点てて飲んでいるので、丸久小山園さんのグレードの説明もバッチリ・自分で和菓子がつくれる・お琴と三味線が弾ける(チェロも弾ける)クラファンの開始タイミングとかぶってしまい、バタバタしたまま臨んだマーケット出店ではありましたが、そんなスーパー過ぎる助っ人・Damienに支えられ、大盛況のうちに出店を終えることができました。また、10月に出展したJapan Expoで商品を購入してくださり、「美味しかったからまた買うわ」と言ってくださったリピートのお客様や、Surry Hills店の開業をすごく応援してくださるお客様もいらっしゃり、7月の開業に向けて、またひとつ手ごたえを感じることができました。海外での出店では、手探りの部分も多いですが、素晴らしい仲間たちとの出会いに恵まれ、楽しみながらひとつひとつ進めています。ぜひ、今後の展開にもご期待ください!--また、公開5日目の今朝現在、69名の方に、823,250円のご支援をいただいております。温かいご支援、誠にありがとうございます!目標金額の300万円までまだ少し道のりがありますが、最後まで全力で駆け抜けてまいりたいと思いますので、ご支援・プロジェクトページのSNS等での拡散にて、何卒引き続き応援のほど、よろしくお願いいたします…!


こんにちは!東京繁田園茶舗です。いよいよ昨日より、シドニー店開業クラウドファンディングが始まりました!プロジェクト公開から約36時間が経った現在、37名の方に442,250円のご支援をいただいております。さっそく多くのご支援とご期待をお寄せくださり、誠にありがとうございます!ただ、3/18(水)に情報公開したばかりということもあり、突然の展開に驚かれている方も多いのではないかと思います。今回は、当店創業以来人気No.1新茶「ご予約限定新茶 八十八夜」をどうしてもリターン品に含めたいという思いから、このようなタイミングでの公開となったのですが、結果的に皆さまへの事前のお知らせ・ご説明がやや十分なままプロジェクト開始となってしまいましたこと、ここにお詫び申し上げます。そこでこの活動報告では、改めて本プロジェクトの経緯についてご説明させていただきたいと思います。プロジェクトメンバーと本プロジェクトの経緯についてまず、この活動報告を書いている「私」について自己紹介をさせてください。繁田(藤田)真理子と申します。現在、ニューサウスウェールズ大学/オーストラリア経営大学院に留学しており、オーストラリア・シドニーに在住しています。東京繁田園茶舗の代表・繁田穣とはいとこの関係にあたります。もともと日本茶とは関係のない業界で仕事をしていましたが、阿佐ヶ谷本店と同じ建物内に実家があったこともあり、繁田園は子どもの頃から身近な存在でした。"急須で淹れる日本茶"の市場が急速に縮小していく中で、ついに繁田園の「存続」についても議論が交わされるようになったとき、自分にできるだけのことはやってみようと、4年前から繁田園の新商品開発、イベント出店、SNSアカウントの立ち上げ、海外販路開拓などに携わってきました。「女神」はさすがに大げさすぎますが(笑)、こちらの経緯については、BSテレ東さんの「グロースの翼~350万社の奮闘記」という番組でもご紹介いただきました2025年には日本茶インストラクター資格も取得し、この1年間はシドニーにてイベント出店や日本茶ワークショップを主催してきました。シドニーで長い歴史を持つPaddington Marketsには計4回出店「いちご大福づくり」とコラボさせていただいたワークショップでは、蒸し度合いの異なる3種の煎茶とほうじ茶・玄米茶・和紅茶を飲み比べていただきました活動を重ね、手ごたえを感じていく中で、「ビザの要件上、少なくとも3年間は店舗の営業ができそうなこと」「理想的な物件が見つかったこと」から、ややチャレンジングではありますが、今回のシドニー店開業プロジェクトに至りました(そのため、シドニー店は一旦3年間の期間限定運営を予定しています)ただ、正直なところ、まだ不安な気持ちが70%、わくわくが30%という感じです。何せ私は、店舗の開業・運営も、海外での起業も、これまでやったことがありません……。大失敗するかもしれません。それでもやっぱり挑戦せずにはいられないのは、(自分には自信はなくても)1000年以上にわたって先人たちが紡いできた日本茶という文化そのもの、全国の生産者の皆さまが丹精込めて生産され、当店に届けてくださる日本茶の品質には絶対的な自信があり、もっと多くの人々に広まり、評価されるべきと感じているからだと思います。世界的な抹茶ブームの裏側で、煎茶や日本茶の文化的側面にはあまりスポットライトが当たっていないことに対する、ある種の悔しさ、危機感のような感情もあります。泥臭い挑戦になるとは思いますが、もしも共感いただけましたら、何卒応援を賜れましたら幸いです。実は今日は1日、シドニー・Crows Nestで開催された「JAPANSE MARKET」に出展して参りましたので、明日の活動報告では、そちらのご様子についてご報告したいと思います!ぜひ、お楽しみに…!


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