北鎌倉、継承の建築で紡ぐ。 このチームでつくる、日本料理の店。

ミシュラン一つ星を獲得したチームが、チームを解散せず自らの責任で北鎌倉に構える、夜3組のみの完全予約制日本料理店の立ち上げです。フランス人シェフが日本料理の本質に挑む再挑戦。『続く店』を目指す独立の決断を理解し応援してくださるメンバーを募っています。

現在の支援総額

100,000

1%

目標金額は6,000,000円

支援者数

1

募集終了まで残り

17

北鎌倉、継承の建築で紡ぐ。 このチームでつくる、日本料理の店。

現在の支援総額

100,000

1%達成

あと 17

目標金額6,000,000

支援者数1

ミシュラン一つ星を獲得したチームが、チームを解散せず自らの責任で北鎌倉に構える、夜3組のみの完全予約制日本料理店の立ち上げです。フランス人シェフが日本料理の本質に挑む再挑戦。『続く店』を目指す独立の決断を理解し応援してくださるメンバーを募っています。

  1. user_8ac1d6884f14

    2026/03/13 14:34

    1件の支援者です

    楽しみにしています! 期待と応援を込めて


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