LINEで送る2026/03/27 18:30
今回のクラウドファンディングでは、赤湯を代表する名店 「龍上海」さん とのコラボ商品 『えびす揚げ（赤湯からみそ入り）』 もご用意しました。
龍上海さんは、赤湯の顔ともいえる存在であり、新横浜ラーメン博物館にも「山形・龍上海本店」として出店している、赤湯の味を全国に伝える名店です。
そんな龍上海さんの代名詞でもある辛みそは、 唐辛子の辛味とにんにくの風味が効いた、クセになるおいしさが魅力です。 今回のコラボでは、その味わいを金田屋魚店のすり身と合わせることで、魚の旨みが際立つ、晩酌のお供にも相性の良い味わいに仕上がりました。
金田屋魚店の魚屋としてのものづくりと、龍上海さんの赤湯らしい味。
地域で長く愛されてきたお店同士だからこそ生まれた、今回ならではのコラボ商品です。
えびす揚げを通して金田屋魚店の魅力を知っていただくだけでなく、 赤湯というまちの味や、地域のつながりも感じていただけたらうれしく思います。
ぜひ、今回のプロジェクトならではのコラボにもご注目ください。
引き続き、応援よろしくお願いいたします。
