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いつも応援いただき、本当にありがとうございます。金田屋魚店です。
クラウドファンディングを始めてから、県内の方はもちろん、県外の方からもあたたかい反応をいただき、あらためて赤湯というまちの力を感じています。
今日は少しだけ、私たちがこの挑戦に込めている気持ちをお話しさせてください。
金田屋魚店は、赤湯で長く商いを続けてきました。
魚屋として、旅館さんや飲食店さんに食材を届け、店頭では地域の皆さまの食卓に向き合ってきました。
私たちにとって赤湯は、“有名な温泉地”である前に、毎日の暮らしがあり、顔の見えるつながりがある場所です。
旅館にお客様が来ること。
まちを歩く人がいること。
地元のお店が元気でいること。
そういうひとつひとつが重なって、赤湯のいつもの景色はできているのだと思います。
だからこそ今回の挑戦も、ただ新商品を出したい、という話ではありません。
赤湯に来た方が
「これ、赤湯らしくていいね」
「温泉の帰りに食べたいね」
「お土産に持って帰りたいね」と思えるものを増やしたい。
そんな思いで、えびす揚げを育てています。
えびす揚げという名前には、昔から赤湯のまちを見守ってきた、えびす様への想いも込めています。
派手なことではないかもしれませんが、この土地にあるものを大切にしながら、今の時代に合う形で次につないでいく。それが、今の金田屋の役目だと思っています。
赤湯には、もともとたくさんの魅力があります。
私たちはそこに、もうひとつ楽しみを増やしたい。
温泉に入って、まちを歩いて、「金田屋のえびす揚げ、食べてみようか」そんな会話が自然に生まれる景色をつくれたら嬉しいです。
このクラウドファンディングでいただくご支援は、商品を届けるだけでなく、赤湯のこれからの楽しみを育てる力になると感じています。
いつも応援してくださる皆さま、投稿を見て気にかけてくださる皆さま、本当にありがとうございます。
引き続き、応援・シェアいただけましたら嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。
