山形・赤湯温泉の新名物『えびす揚げ』を全国へ!創業170年の魚屋の挑戦

山形・赤湯温泉発。創業170年の魚屋「金田屋魚店」が、目利き×石臼製法×無添加にこだわってつくる揚げ蒲鉾『えびす揚げ』を、赤湯温泉の“新名物”として発信するプロジェクトです。食べ歩きにも、お土産にも、贈り物にも。赤湯の名前と一緒に全国へ届けます。

現在の支援総額

807,900

161%

目標金額は500,000円

支援者数

125

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/03/13に募集を開始し、 125人の支援により 807,900円の資金を集め、 2026/05/10に募集を終了しました

山形・赤湯温泉の新名物『えびす揚げ』を全国へ!創業170年の魚屋の挑戦

現在の支援総額

807,900

161%達成

終了

目標金額500,000

支援者数125

このプロジェクトは、2026/03/13に募集を開始し、 125人の支援により 807,900円の資金を集め、 2026/05/10に募集を終了しました

山形・赤湯温泉発。創業170年の魚屋「金田屋魚店」が、目利き×石臼製法×無添加にこだわってつくる揚げ蒲鉾『えびす揚げ』を、赤湯温泉の“新名物”として発信するプロジェクトです。食べ歩きにも、お土産にも、贈り物にも。赤湯の名前と一緒に全国へ届けます。

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いつも応援ありがとうございます。クラウドファンディングも、いよいよ終盤に入ってきました。

ここまで支えてくださった皆さまのおかげで、最初の目標を達成し、今はネクストゴール100万円に挑戦しています。 

ここまで来られたこと自体、本当にありがたいことですが、せっかくいただいたこの機会を、もっと次につながる挑戦にしたいと思っています。

えびす揚げを、

「赤湯温泉に行ったら食べたい」

「お土産に買いたい」

「贈り物にもしたい」

そんな存在へ育てていくために、最後まで走り切りたいです。 

創業170年の魚屋として積み重ねてきたものを土台にしながら、新しい名物づくりに挑戦する。

その一歩を、皆さまと一緒につくれていることを本当に嬉しく思っています。

残りわずかとなりましたが、応援・シェア・ご紹介のひとつひとつが大きな力になります。

最後までどうぞよろしくお願いいたします。

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