捨てられるはずの富田林の恵みを、白砂糖不使用のやさしいジェラートへ。

美味しい選択が、社会を変える。 規格外という理由だけで廃棄される農産物。しかし本当に価値がないのでしょうか。 本プロジェクトは、“美味しいから選ぶ”だけで食品ロス削減と農家支援につながる仕組みをつくります。

現在の支援総額

216,000

43%

目標金額は500,000円

支援者数

25

募集終了まで残り

22

捨てられるはずの富田林の恵みを、白砂糖不使用のやさしいジェラートへ。

現在の支援総額

216,000

43%達成

あと 22

目標金額500,000

支援者数25

美味しい選択が、社会を変える。 規格外という理由だけで廃棄される農産物。しかし本当に価値がないのでしょうか。 本プロジェクトは、“美味しいから選ぶ”だけで食品ロス削減と農家支援につながる仕組みをつくります。

こんにちは!

いつも「巡実(MEGUMI GELATO)」を応援いただき、本当にありがとうございます。

今回は、「なぜジェラートだったのか」をお話ししたいと思います。

このプロジェクトのきっかけは、農家さんから「規格外という理由で販売が難しく、活用されない農産物もある」という現状を聞いたことでした。

そのときに考えたのが、「形に左右されず、素材のおいしさをそのまま伝えられる方法はないだろうか」ということです。

そこでたどり着いたのが、ジェラートでした。

ジェラートは、野菜や果物の形ではなく、素材そのものの味や香りを楽しんでいただけます。

だからこそ、海老芋やさつまいも、無農薬レモン、いちごなど、富田林の農産物の魅力をそのまま届けられると思いました。

一つひとつの素材と向き合い、試作を重ねながら完成したジェラートです。

このジェラートを通して、農家さんの想いや富田林の魅力を感じていただけたら嬉しいです。

引き続き応援よろしくお願いいたします!!



シェアしてプロジェクトをもっと応援!

新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!