奈良県山添村に、誰もが心の「余白」を取り戻せる里山アフタヌーンティーサロンを。

奥大和のお茶の名産地・奈良県山添村。この色彩豊かな里山に囲まれた古民家を再生。 名産の和紅茶や新鮮な地元食材を使った季節のアフタヌーンティーをゆっくり味わいながら、誰もが心の「余白」をちょっと取り戻して持って帰れる場所「YOHAKU SALON」をオープンします。

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

510,000円

102%

ネクストゴールは800,000円

支援者数

43人

募集終了まで残り

51日

奈良県山添村に、誰もが心の「余白」を取り戻せる里山アフタヌーンティーサロンを。

目標突破
ネクストゴール挑戦中!

現在の支援総額

510,000円

初期目標100%突破

あと 51日
102%

ネクストゴールは800,000円

支援者数43人

奥大和のお茶の名産地・奈良県山添村。この色彩豊かな里山に囲まれた古民家を再生。 名産の和紅茶や新鮮な地元食材を使った季節のアフタヌーンティーをゆっくり味わいながら、誰もが心の「余白」をちょっと取り戻して持って帰れる場所「YOHAKU SALON」をオープンします。

#古民家カフェ の付いた活動報告

いつもYOHAKU SALONを応援してくださり、ありがとうございます。昨日はフードコーディネーターの方にお越しいただき、試作したメニューの試食会を行いました。お店のキッチンで料理をつくり、この場所で食べるのは今回が初めて。これまで頭の中で思い描いていたことが、少しずつ現実になっていくようで、とても楽しい時間でした。紅茶や野菜、ジャムなどには、山添村でつくられたものを使いました。この場所で、村の食材を味わいながら「どんなふうにお届けしよう」と考えると、ますます想像が膨らみます。そして、個人的にうれしかったのが、試作したアイスクリームを褒めていただけたこと!どんなアイスクリームかは、今はまだ秘密です♡試行錯誤してつくったものを「おいしい」と言ってもらえると、やっぱり励みになりますね。メニューはまだまだ改良中。味の組み合わせや盛り付けなど、相談しながら少しずつ整えていきます。CAMPFIREでご紹介している内容から変更になるものもあると思いますが、その変化も一緒に楽しんでいただけたらうれしいです。そして現在、YOHAKU SALONでは一緒に働いてくれる方を募集しています。⚫︎お店づくりやお茶の時間に興味のある方⚫︎私たちと一緒に楽しく働いてみたい方⚫︎スイーツ作りが大好きな方⚫︎里山に興味のある方週一回でも構いませんので、ぜひ下にあるリンクのInstagramからメッセージでご連絡ください!ご連絡お待ちしております→Instagram



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