あきらめないこと。この活動が、いろいろな人に届いてほしい。決して、ものすごく自信があるわけではなく、店舗を出す時も、プロジェクトをスタートする時も、いつも不安との戦いです。それでも挑戦するのは、目的があるから。自分のためだけではなく、この地域のために。自分ができることをやる。その行動が少しずつ広がることで、地域も変わっていく。そう思って、20年間続けてきました。数字だけでは表せない成果だけど、確実に僕たちの地域は変わってきている。その中で、僕たちも未来をつくっていると思っています。行政だけに任せるのではなく、民間が主体となって動く。地域が変わることで、その動きが他の地域にも広がっていく。やり方に決まった型があるわけでも、答えが一つなわけでもない。ただ、一人のアクションでも、何かを変えていける。想い続けること。やり続けること。このプロジェクトは、その20年の延長線上にあるものです。たくさんのご支援、ご声援本当にありがとうございます！！大きな目標を掲げていますが、目標金額を目指すとともに、少しでも多くの人にこの想いが届くように。あきらめず、頑張ります！！

鈴木です！！活動報告不定期ですがよろしくお願いします！日々の活動は、SNSを中心にアップしています。ぜひSNSもチェックしてください！BIG HANDS MARKETは、僕の活動の中でも集大成として位置付けています。経済活動として、地域にとって良い循環をつくっていきたい。ただそれだけを考えてきました。たくさんお店をつくっているのも、一つの店舗ではできないことがたくさんあるから。もっといろいろな人に、この土地の魅力を伝えていきたい。だからやってきました。全部ブランドが違うから、効率よくいかないことも多い。食材も地元にこだわり、農家さん主体で仕入れをするから、届く食材に合わせて、いつも考えながらメニューを組んでいます。手間はかかるけれど、誰かがそれをやらなければ、効率化の中でなくなるものがある。だから僕たちは、考えることを止めずに、経済活動を続けています。そして、その考えに共感してくれる人をどんどん増やしていくことが、社会にとって意味のあることだと思っています。経済合理性だけでは解決できないことを、経済で取り戻す。僕は食に関わる仕事をしているので、食を通じてそれに向き合いたい。そして、この活動をもっと広めていきたいと思っています。BIG HANDS MARKETは、そんな考えを詰め込んだ店舗です。少しでも共感してもらえたら、ぜひ応援してもらえたら嬉しいです。

いよいよ工事が始まりました。あと約2か月後にはこの場所が完成するとは、今の景色からはなかなか想像できません。まだスケルトン状態の、約70坪のスペース。ここに4つの業態が入ります。なんといっても、20年目にして初めてのことだらけです。長岡駅前への出店。4業態の同時オープン。そして、ラーメン！？自分たちでも、まさかラーメンをやるとは思っていませんでした。ほかにも、訪れた人が「なんだこれ？」と、ちょっとワクワクするような仕掛けをいろいろ考えています。人が少なくなった駅前に、もう一度、楽しい時間をつくっていきたい。僕は、飲食店って食べものを提供するためだけの場所ではないと思っています。楽しくお茶を飲んだり、誰かと話したり、新しい人と出会ったり、デートしたり、家族で楽しんだり。飲食店には、本当にいろいろなシーンがあります。そして、そういう時間や景色があること自体が、地域にとって「楽しめる場所」ができることなんだと思います。建築とか、まちづくりとか、いろいろあるけれど。やっぱり最後は「人」なんですよね。そして、そのトッププレイヤーのひとつに、僕は飲食人がいるんじゃないかと思っています。料理をつくるだけじゃなくて、人を集めたり、人と人をつないだり、地域のことを伝えたり。飲食店だからできることは、もっとたくさんある。BIG HANDS MARKETは、そんな「食ができること」を詰め込んだプロジェクトです。僕たちもまだ、この場所がどんな景色になっていくのか楽しみです。このクラウドファンディングを通して、完成するお店だけではなく、食や飲食店が地域にできること、その可能性を少しでも多くの人に知ってもらえたら嬉しいです。あと約2か月。何もないこの場所から、いよいよ始まります。