多古町から世界へ!17年のラーメン人生をかけた「田んぼと畑のらぁめん」

17年間ラーメン屋を営んできた私たち夫婦が、もう一度ラーメンで挑戦します。家族の食の変化から始まったヴィーガンラーメンに、多古米と地域の食材、生産者さんの想いをのせて「田んぼと畑のらぁめん」へ。多古町から全国へ、そして世界へ届けていきます。

現在の支援総額

1,484,833円

296%

目標金額は500,000円

支援者数

140人

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/09/25に募集を開始し、 140人の支援により 1,484,833円の資金を集め、 2026/10/12に募集を終了しました

多古町から世界へ!17年のラーメン人生をかけた「田んぼと畑のらぁめん」

現在の支援総額

1,484,833円

296%達成

終了

目標金額500,000円

支援者数140人

このプロジェクトは、2026/09/25に募集を開始し、 140人の支援により 1,484,833円の資金を集め、 2026/10/12に募集を終了しました

17年間ラーメン屋を営んできた私たち夫婦が、もう一度ラーメンで挑戦します。家族の食の変化から始まったヴィーガンラーメンに、多古米と地域の食材、生産者さんの想いをのせて「田んぼと畑のらぁめん」へ。多古町から全国へ、そして世界へ届けていきます。

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イベントを無事、開催いたしました。10月17日「紡 in TAKO」10月18日「お結びの会」2日間のイベントを、無事に開催することができました。17日は、多古の星キャンプ場で「紡 in TAKO 〜多古町から世界へ〜」を開催しました。会場にはたくさんの方が足を運んでくださり、ラーメンだけでなく、地域の食材、トーク、音楽、そして人と人との交流を楽しんでいただく一日となりました。この日のために、地元多古町の仲間、覺源掘光(かみほひ)のメンバーが、会場を「紡」の世界に変えてくれました。また、地域の食材を届けてくださった生産者のみなさん。当日スペシャルメニューを届けてくださった、たけおごはんさん、tacomeさん。音楽で会場を包んでくださった近藤ファミリー、まめやしさん。運営を支えてくださったえんがわカフェ、そして地域おこし協力隊のみなさん。そして、この挑戦をスポンサーとして支えてくださったみなさん、会場の外からも応援を届けてくださったみなさん。本当にたくさんの方の力が重なって、この一日ができあがりました。そして、冒頭のパパの挨拶では、予想外の号泣に、みなさん驚かれたことでしょう。私たちもびっくりでした。笑その様子は、ぜひアーカイブでじっくりご覧ください。川原卓巳さんをお招きしたトークショーでは、地域の食をどう世界へ届けていくのか、地域にある価値や可能性をどう広げていくのかについて、みなさんと一緒に考える時間となりました。「海外から見れば、ここ多古町も同じように世界である」そんな視点をいただき、私たちが世界に挑むことも、決して遠いことではないんだと、勇気をいただくことができました。そして今回、初めてみなさんに食べていただいた「田んぼと畑のらぁめん」。多古米や地域の食材を使い、試行錯誤を重ねてきた一杯を、実際に目の前で食べていただけたこと。みなさんの表情や、直接いただいた言葉は、私たちにとって大きな励みになりました。食べるだけではなく、考えたり、話したり、人と人がつながったり…「紡」という名前の通りの時間になったように思います。そして翌18日の朝は、星灯りテラスで、神谷よしえさんをゲストに迎え「お結びの会」を開催しました。神谷よしえさんには、多古米を炊くところからご指導いただき、さらにおむすびを握っていただきました。おむすびを食べながら、お米のこと、日本の食文化のこと、つくる人と食べる人がつながること。そして、お米は日本のアイデンティティであること。日本に、そして多古町に暮らしていることを、改めて誇りに思える時間となりました。そしてこの2日間、多古町長にも会場へ足を運んでいただきました。地域のみなさんと一緒につくる時間として、この場を見届けていただけたことを、とても嬉しく思っています。2日間を通して改めて感じたのは、食には、人と人をつなぐ力があるということ。そして、この地域には、まだまだたくさんの魅力や可能性があるということです。今回の2日間を迎えるまで、本当にたくさんの方に支えていただきました。クラウドファンディングで応援してくださった140名のみなさま。スポンサーとして力を貸してくださったみなさま。生産者のみなさま、出演者のみなさま、サポートメンバーのみなさま。そして、会場まで足を運んでくださったみなさま。本当にありがとうございました!今、イベントを終えて強く思うのは、ここがゴールではなく、ここからがスタートだということ。「田んぼと畑のらぁめん」をさらに磨き、地域や日本の食の魅力とともに、全国へ、そして世界へ届けていくこと。10月17日・18日は、その最初の一歩になりました。今回、国内外で活躍されている方々にもこの一杯を食べていただき、そこから新しいご縁や、世界へつながる可能性も少しずつ生まれ始めています。「多古町から世界へ」と掲げてきた言葉が、夢ではなく、具体的なご縁へと変わり始めていることを感じています。多古町から全国へ、そして世界へ。みなさまからいただいた応援を力に、ここからまた一歩ずつ進んでいきます。これからも、私たちの挑戦を見守っていただけたら嬉しいです。本当にありがとうございました!みんなのらぁめんBAMBU佐藤洋行佐藤典子


いよいよ明日です。10月17日。「田んぼと畑のらぁめん」をお披露目する日が、いよいよ明日となりました。ここまで本当にたくさんの方に支えていただきながら、準備を進めてきました。サポートメンバーのみなさんが、会場づくりを進めてくれています。会場が「紡」の世界に・・・!参加されるみなさん、楽しみにしていてくださいね♪サポートしてくださるみなさんに、本当に感謝しています。明日は、ラーメンを食べていただくだけではなく、地域の食材にふれたり、音楽を楽しんだり、トークショーを通して、地域の食やこの先の可能性について視野を広げる時間もあります。この場所に集まってくださるみなさんと一緒に、一日をつくれたらと思っています。ここまで応援してくださったみなさま、本当にありがとうございます。明日、会場でお会いできることを楽しみにしています。佐藤洋行佐藤典子


クラウドファンディング、無事に終了しましたm(_ _)m 17日間のクラウドファンディングが、無事に終了しました。結果は、============支援者数 140名支援総額 1,484,833円============本当にたくさんの応援をいただきました。ご支援くださったみなさま、シェアや声かけで広げてくださったみなさま、本当にありがとうございました。始める前は、ここまでたくさんの方に応援していただけるとは想像していませんでした。毎日届くご支援やメッセージを見ながら、私たちの挑戦に共感してくださる方がこんなにもいることに、夫婦ともに何度も胸がいっぱいになりました。17日間という短い期間での挑戦。準備もイベントも同時進行で、毎日ぎりぎりの連続でした。無事に目標に達成し、終えることができたのは、応援してくださったみなさまのおかげです。本当にありがとうございます。そして、クラウドファンディングは終了しましたが、私たちの挑戦はここからです。まずは10月17日・18日、「田んぼと畑のらぁめん」をみなさまにお披露目します。その後はBAMBUの店舗での提供、EC販売に向けた商品づくり、商談、全国への展開。そして、多古町から全国へ、そして世界へ。という目標に向かって、これからも進んでいきます。また、お選びいただいたリターンについては、イベント参加の詳細や返礼品の発送、BAMBU店舗でのお食事、アーカイブ視聴など、それぞれ準備が整い次第、順次ご案内いたします。少しお時間をいただくものもありますが、楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです。みなさまからいただいた応援を、これからの行動でしっかり形にしていきます。改めて、本当にありがとうございました。これからも、どうぞよろしくお願いいたします。▼気持ちを動画にしましたので、良かったらぜひご覧ください。みんなのらぁめんBAMBU佐藤洋行佐藤典子


クラウドファンディング終了まで、あと2日9月25日にスタートしたクラウドファンディングも、10月12日の終了まであと2日となりました。ここまでご支援くださったみなさま、シェアや声かけで広げてくださったみなさま、本当にありがとうございます。正直、始める前は、こんなにもたくさんの方に応援していただけるとは思っていませんでした。私たちの想いに共感してくださる方が、想像を超えて広がっていることに、夫婦ともに本当に感激しています。ご支援だけでなく、SNSでシェアしてくださったり、声をかけてくださったり、周りの方にこの挑戦を伝えてくださったり。私たちが見えていないところでも、たくさんの方が力を貸してくださっていることを知り、そのたびに胸がいっぱいになります。私たちは17年間続けたラーメン屋を一度離れ、もう一度ラーメンに向き合いました。ラーメンづくりの経験はあっても、ヴィーガンラーメンは私たちにとって全く新しい挑戦。地域の食材を探し、生産者さんを訪ね、たくさんの方に話を聞きながら、試行錯誤を重ねて一杯をつくってきました。振り返ってみると、今回の挑戦は、私たち夫婦だけで進めてきたものではありません。10月17日・18日のイベントも、「世界に届けたいと思ってつくってきたこの一杯を、多古の星キャンプ場でお披露目したい」という私たちの想いに、多古の星キャンプ場の新井社長や発信サポートをしてくれているえにちゃんが賛同してくれたところから動き始めました。あの時は、ここからこんなにもたくさんの方が関わってくださるイベントになるとは思っていませんでした。一杯をつくる中で生まれた出会いラーメンづくりを進める中でも、たくさんの出会いがありました。生産者さんの田畑を訪ねたり、食材について教えてもらったり、料理を通して新しい考え方に出会ったり。その一つひとつが、今の「田んぼと畑のらぁめん」につながっています。そして、10月17日・18日に向けて、一緒にイベントをつくってくれる仲間も増えました。本当にたくさんの方が、この挑戦に力を貸してくださっています。準備が進むたびに、私たちが思い描いてきたものが、目の前で形になってきました。そして、この挑戦をその先へ届けていくための準備も始まっています。10月17日・18日のお披露目で終わるのではなく、その後はBAMBUの店舗で「田んぼと畑のらぁめん」を提供し、EC販売に向けた商品づくり、商談、全国への展開へと進めていきたいと思っています。私たちが目指しているのは、「田んぼと畑のらぁめん」を、日本を代表するヴィーガンラーメンとして、地域の食材とともに世界へ届けること。最初は夫婦二人から始まった挑戦でしたが、今は本当にたくさんの方の力が重なっています。クラウドファンディングを通して応援してくださったみなさまも、この挑戦を一緒につくってくださっている大切な仲間です。本当にありがとうございます!ここまで応援してくださったみなさまにも、これからこの挑戦を知ってくださるみなさまにも、最後まで一緒に見届けていただけたら嬉しいです。10月12日まで、残り2日。最後まで、どうぞよろしくお願いいたします。みんなのらぁめんBAMBU佐藤洋行佐藤典子


3rd GOAL|200万円へこの一杯を全国、そして世界へ届けるために昨日、Instagram LIVEで、クラウドファンディング100万円達成への感謝と、ここから先の挑戦についてお話しさせていただきました。改めて、ご支援くださったみなさま、シェアや声かけで広げてくださっているみなさま、本当にありがとうございます。私たちが想像していた以上にたくさんの方が、この挑戦に共感し、応援してくださっていることに、夫婦ともに本当に感激しています。▼昨日のInstagram LIVEはこちらhttps://www.instagram.com/p/DeJyJBAD0z-/そして、ライブでもお伝えしましたが、私たちは次の目標として3rd GOAL 200万円を目指すことにしました。ここまでのクラウドファンディングでは、「田んぼと畑のらぁめん」を形にし、10月17日・18日にみなさまへお披露目するための挑戦を進めてきました。そして100万円を達成した今、次に進めたいのは、この一杯を、イベントや店舗だけでなく、全国の方に届けられる商品にすることです。10月17日・18日のイベントでお披露目し、その後はBAMBUの店舗での提供へとつなげていきます。そして、今後は商談会への参加も予定しています。次のステップとして、EC販売に向けて「田んぼと畑のらぁめん」を商品として仕上げていきます。ラーメンそのもののブラッシュアップはもちろん、保存や配送を考えた商品設計、食品表示、パッケージづくりまで含めて、全国の方に届けられる形に整えていきたいと思っています。そして、多古米や地域の食材を通して、地域や日本の食の魅力まで感じてもらえる商品にしていきたいです。そこからEC販売や卸販売につなげて、「田んぼと畑のらぁめん」を実際に全国へ届けられる形にしていきます。そのためには、・商品のさらなる試作、ブラッシュアップ・保存や配送を考えた商品設計・食品表示や必要な検査・パッケージデザイン、資材制作・EC販売に向けた商品撮影や商品ページ制作・製造、梱包、発送体制の準備  など、実際に販売できる商品にしていくための準備が必要になります。多古町から全国へ、そして世界へ。今までは目標として掲げてきた言葉でしたが、その目標に向かって動き始めています。まずはBAMBUの店舗で、「田んぼと畑のらぁめん」を、日本を代表するヴィーガンラーメンを目指して育てていくこと。そして、全国へ届けられる商品にすること。その先には、世界へ持っていくこと。200万円は、そのための次の目標です。ここまで応援してくださったみなさまにも、これからこの挑戦を知ってくださるみなさまにも、この先も一緒に見届けていただけたら嬉しいです。引き続き、応援よろしくお願いいたしますm(_ _)m佐藤洋行佐藤典子


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