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石川県輪島市にある「塗師屋いち松」は、古くから「輪島塗」の塗り職人を家業とし【全工程一工房製造】という希少技術を誇ります。しかし「能登半島地震」「能登半島豪雨」...

教林坊は西暦605年に聖徳太子によって創建された由緒ある寺院。戦後の農地解放により収入が絶たれ長く荒れ寺と化していましたがこれを再興すべく住職就任以来、多くの方...

令和６年能登半島地震と能登豪雨により大きな損害を受けた田畑と倉庫の再建

高品質で有名な岡山白桃の一大産地である岡山県倉敷市。老舗白桃農家の3代目がレモン栽培、レモン加工品開発・販売に取り組みます。白桃農家が本気で作ったレモンと規格外...

高品質で有名な岡山白桃の一大産地である岡山県倉敷市。老舗白桃農家の3代目がレモン栽培、レモン加工品開発・販売に取り組みます。白桃農家が本気で作ったレモンと規格外...

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被災での経験を糧に、震災からの復活をバネに！能登珠洲からいつ何時でも持続可能なオフグリッドインフラと引退競走馬の牧場を組み合わせた"オフグリッドホースヴィレッジ...

被災での経験を糧に、震災からの復活をバネに！能登珠洲からいつ何時でも持続可能なオフグリッドインフラと引退競走馬の牧場を組み合わせた"オフグリッドホースヴィレッジ...

こんにちは！ 長野県安曇野市で農業を営んでおります。まごころファーム代表の川下です。 2021年祖父から農地を預かり経営をしており早3年が経ちましたその中で、...

令和６年能登半島地震と能登豪雨により大きな損害を受けた田畑と倉庫の再建

こんにちは！ 長野県安曇野市で農業を営んでおります。まごころファーム代表の川下です。 2021年祖父から農地を預かり経営をしており早3年が経ちましたその中で、...

新設した研究所で心ゆくまで研究がしたい！その思いで2024年５月、私、宮沢孝幸は一般社団法人京都生命科学研究所を設立しました。研究所では動物のウイルスの研究と環...

室町時代から続く、宮城県白石市の歴史ある温泉宿「湯主一條」。600年もの長きにわたり、伝統を守り続けてきましたが、総リニューアルから16年が経過した現在大規模な...

こんにちは！ 長野県安曇野市で農業を営んでおります。まごころファーム代表の川下です。 2021年祖父から農地を預かり経営をしており早3年が経ちましたその中で、...

高品質な国産オリーブオイルを、手に取りやすい価格で提供できるようにするには「作れる量を増やす」必要があります。そのためにまずイタリアのコンテストで優勝し「世界一...

令和６年能登半島地震と能登豪雨により大きな損害を受けた田畑と倉庫の再建

高品質な国産オリーブオイルを、手に取りやすい価格で提供できるようにするには「作れる量を増やす」必要があります。そのためにまずイタリアのコンテストで優勝し「世界一...

北海道ニセコ町のじゃがいもは、食の宝庫北海道の中でも美味しい産地として知られています。ミネラル豊富な羊蹄山の湧き水や、ニセコならではの朝晩の寒暖差に育てられたじ...

桃は収穫量のおよそ３割以上が規格外品となる作物で、毎年大量の桃が廃棄されます。少し傷があったり、打ち身があったり、変形だったり。味は成品と何ら変わらいなのに、見...