山形県河北町で農業をしている「クダモノラクエン」です。新しい挑戦として、キッチンカーで山形県内を回って地元の食材を使ったピザや手作業で搾り上げたジュースを販売し...
これまで、日本各地の生産者から消費者までを繋げる数々の取り組みを行ってきた「FOOD GROOVE JAPAN」が初の飲食店をオープン!誰もが求める「おいしい!...
公立中学校の部活動のチームが、な・なんとダブルダッチジュニア部門の日本代表に選ばれ、今年7月にアメリカで行われるダブルダッチの世界大会に挑戦します!日本橋中学校...
フルーツの専門家・原詩織(はらしおり)が、「大田市場」の果物屋でバイヤーとして働く中で気が付いたのは「国産フルーツは世界一おいしい」ということ。果物の消費が減少...
生育時に出来た小さい傷や、大きくなり過ぎた国産野菜達を、廃棄にさせずフリーズドライにして生パスタに練り込みました!パスタ1食で1日分の不足野菜=70g。子供でも...
埼玉県桶川で13代続く歴史ある農家、中村農園。29年前に自然栽培に切り替え農薬・化学肥料を使わずに野菜を作っています。農家の敷地内にある使われていない空き家を加...
危ない鼻毛カットにさようなら!先端は鼻の中に入れても傷つかない、安心安全の「丸型」で眉毛や髭の処理も楽々。進化した鼻毛カッター【Emu-Cutter】
tapecoは飲食店などの食品取り扱い店舗で余った食品を出品出来るアプリです。余った食べ物だけではなく、テイクアウト情報の掲載やロス食材に関するコラムも掲載でき...
新型コロナの影響で、クラフトビール業界全体が危機に。売り上げのメインであった来店客の激減や、イベントの相次ぐ中止…。しかし、こんなときこそ前向きにクラフトビール...
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