itsuki sasaki

2023年11月に軽井沢でパスタとナチュラルワインの楽しめるお店「rest.」をオープンします。当店ではお客さまに美味しい料理、美味しいナチュラルワインを感じて...

1．子供たちの送迎の時間をより豊かにする。2．地域に開き、近隣の方々の居場所づくりをする。3．多世代の交流の生まれる拠点となる。森の集会所でこの三点を実現する入...

東京へのアクセスがよく、近年移住者が増えている長野県御代田町（みよたまち）の御代田駅前に位置する新しいコミュニティースペース。1階ではカフェ＆バー、ギャラリーシ...

長野県浅間山麓の天・地・人が織りなすプレミアムクラフトコーラ「浅間コーラ」。温泉水、特産の信州高麗人参、老舗酒蔵と共に厳選したスパイス等を用いて、コーラ本来の要...

KOKYUとは、地域に開かれたコミティカフェバー＆シェアスペース＆子どもの居場所です。呼吸するように場所や時間を共有することで、そこに居る人と生き方や考え方を交...

長野県佐久地域の佐久若葉会に属する13蔵の若手蔵元たちが、新たな酒造りに挑戦できる場として10年前に始まったプロジェクトがSAKU13です。コロナの影響で2年活...

1坪にも満たない飲食提供できる小さな小屋〈モバイルカフェ〉を載せた軽トラックが、魅力ある里地里山の屋外空間をカフェにします。コロナ禍の今だからこそ、屋外空間の使...

都市or地方の二択ではなく、もっといろんな暮らし方ってあるのではないか。そんな問いから生まれた宿「ローカル×ローカル」を南伊豆町で2月にオープンさせます。リモー...

新型コロナウイルスによって不要不急の外出を避けなければいけない中で、ペットの医療にもオンライン診療の仕組みを提供したい、そして当面無料でサービス提供することで利...