
埼玉・熊谷に「日本の四季と実りを包む」ジャパニーズベーグル専門店をオープン!全国の旬の食材や伝統素材、作り手の想いをベーグルにぎゅっと包み、感動とともに手渡しま...
開業して1年、製造数が増えてキャパオーバー! 製造に必要な機材(焼菓子の型や業務用オーブン)、製品を保管するための業務用冷凍庫を購入して 今よりもっと沢山の...
経営コンサルタントして仕事をしながら作家・アーティスト(音楽・写真・映像)としても自分が好きなように人生を楽しんでいます。常識を飛び越えて飛常識に生きるとなんで...
私たちCALVAは、2022年フランス・パリで開催されるショコラティエ世界一を決める大会WORLD CHOCOLATE MASTERS 2021/22 へ日本代...