poppoyasyacho
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麹を解放し、SAKEを再定義する。 世界で初めての醸造酒、異を醸す酒「800」
LINNÉは、米と米麹と水で造られてきた日本酒を拡張し、新しいSAKEの概念を創りたいと考えています。異を醸す酒「800（ヤオ）」は、米以外の麹で醸した世界初の...
「うまのまち」福島県南相馬で伝統と共存しながら馬と新たな挑戦をする場を創りたい
2024年5月に福島県南相馬市小高区に厩舎を建設しグランドオープンします！「うまのまち」南相馬市の伝統文化「相馬野馬追」と共存しながら、馬を通じた新しい活動や発...
東北の食文化を未来へつなぐ、協奏するレストラン「テロワージュ秋保」オープンへ
東北の復興を目指しスタートした「テロワージュ東北」は、“究極のマリアージュは産地にあり”をコンセプトに東北各地で複数のイベントを実施し、美味しい食を生産者のスト...
福島県浪江町に食材の発見・発信拠点を！創業50年・老舗ビストロの挑戦
東京恵比寿の老舗ビストロが新たな食材の発見、発信の拠点として、また地元の皆様の楽しい食事の場として、福島県浪江町に新たな店舗を作ります。
【高校生ジェラートショップ 】を地元の駅にオープンさせ、地域を元気にしたいです！
キャリア教育・インターンシップの実践学習の機会として、JRさんのご協力により秋田県横手駅の空きスペースを活用させて頂き、お店の立ち上げからジェラートの販売などの...
新型ウイルス禍により諦めてしまった人たちを花火とラジオメッセージで元気づけたい！
日本有数のものづくりのまちで知られる「燕三条」昨今の新型ウイルスの影響により人と接する事が憚られ、イベントの中止等、私たちの生活に大きな影響を及ぼしています。そ...
イーハトーブの里山に、無人駅を活用したカフェと工房を作りたい！
岩手県盛岡市上米内（かみよない）で、漆増産に取り組む私がJR東日本と共同で、本物の鉄道駅を列車の待合所としての役割に加え、道の駅風に飲料を提供するカフェと漆工房...
イーハトーブの里山に、無人駅を活用したカフェと工房を作りたい！
岩手県盛岡市上米内（かみよない）で、漆増産に取り組む私がJR東日本と共同で、本物の鉄道駅を列車の待合所としての役割に加え、道の駅風に飲料を提供するカフェと漆工房...
無人駅を活用して燕三条地域の産業発信地と交流拠点にしたい
燕三条地域だからこそ出来る、無人駅をリノベーションした、地域産業の発信拠点とものづくりが出来る交流拠点を作ります！
無人駅を活用して燕三条地域の産業発信地と交流拠点にしたい
燕三条地域だからこそ出来る、無人駅をリノベーションした、地域産業の発信拠点とものづくりが出来る交流拠点を作ります！
高卒だらけの営業会社が会員100万人のIT企業になった話
高卒社長が起業した営業会社は、資金繰りに苦しみ社員の給与を払うことさえギリギリだ。資金が底をついて銀行回りをするが融資は得られず。だが停電が運命を変え、そこから...
越後魚沼の文化を食で語るぽんしゅ館新潟が飲みきりサイズの日本酒を作ります！
これまで180～200mlが当たり前だった日本酒ワンカップを小量の飲み切りサイズに仕立て直すことで...1）買いやすく、2）呑みやすく、3）「嗜好性」や「味...
こだわり農園の果汁がはじける 青森県産"完熟"りんごジュレを全国へ発信したい！
りんごの名産地、青森県岩木山麓に広大なりんご畑をもつタムラファーム様の完熟ストレート果汁を原料比70％使用した夢のりんごジュレ。人工キャビアを主力商品とする私た...
岩手県宮古湾産「牡蠣の佃煮」を日本全国で、そして海外の方にも手にとって頂きたい！
岩手県宮古湾産牡蠣を100%使用した「牡蠣の佃煮」を日本全国で、そして海外でも売れる商品とするために商品パッケージをリニューアルします。新たなパッケージデザイン...
【北海道産夏いちごのしみチョコ】北海道の新しい『定番』のおみやげをつくる♪
北海道では冷涼な気候を活かして、高品質な夏いちごが育てられています。しかし北海道で夏いちごが作られていることは、まだまだ知られていません。北海道産の夏いちごだか...
オリィ研究所６周年記念企画、「オリィフェス2018」を開催したい！
分身ロボット「OriHime」などを研究開発するオリィ研究所設立6周年企画！初の試みとなる、オリィ研究所製品やコラボレーション作品、代表吉藤の個人研究などを見て...
