てへぺろ♪どうもそそう丸っす♪今日は小麦の奴隷開業に向けて、保健所に説明と書類をもらいに行ってきました！！まずパン屋さんを開業する上で取らないといけない資格が3つあります！！1つ目は食品衛生管理者です！これはパン屋だけでなく飲食店を開業するために必要な資格で1日講習を受けるだけで取得する事ができ、その他にも調理師や栄養士の資格を持っていると講習を受けなくてもなれる資格です(^ ^)2つ目が菓子製造業です！！これはお菓子、パン屋さんといったものを製造する時に必要な資格です^_^3つ目が食品製造業です！！これはパン屋ではサンドイッチや焼きそばパンなどの惣菜パンをだすために必要な資格です！なので必要なパン屋さんと不必要なパン屋さんがありますが僕たちのパン屋さんは惣菜パンも出していくので、もちろんとらないといけない資格です(^｡^)という事でこの3つがパン屋さん開業に必要な資格なんですが、実はこの資格は全て簡単に取れてしまう資格でなんです！！という事は飲食というビジネスは実績や経験関係なく、1日の講習と保健所の指示をしっかりと聞いていれば、誰でも開業できるビジネスで食事というものは1日3食とそれだけ身近に参入できるビジネスとあって競争が激しく、薄利多売になりがちな背景があり、そのせいもあって重労働低賃金という労働形態がまだまだ多いのが現実です(ﾟ∀ﾟ)パン屋さんもその形態の一つで僕の知り合いも夢なかば開業を諦めた人やお店を潰してしまった人もいるくらいなので、僕たちがこれからやる小麦の奴隷はそこの視点からもパン屋さんとして成功できるように尽力していきたいと思います(*^^*)

てへぺろ♪どうもそそう丸っす今日は小麦の奴隷を開業したら、トンカツサンドの豚ロースを仕入れさせてもらうことになる源ファームさんの所へ打ち合わせに行ってきました^_^源ファームさんは豚大国の十勝の中でもめちゃくちゃ有名な養豚場で、ケンボロー・ホエー豚という種類の豚を育てています！！！このケンボロー・ホエー豚はまずホエーと呼ばれる、ヨーグルトの上澄によくみられる乳清をたくさん与えて育てられ、しかもケンボローという日本には豚全体の6%ほどしか育てられていない希少な豚を育てています(^.^)そそう丸も何度かここの豚を食べさせてもらいましたが旨味がぎゅっと詰まっていて、柔らかい！なんといっても1番の特徴が脂身が甘いことで初めて食べた時はびっくりでした(°▽°)そして今日の打ち合わせは時間のない中お話しさせてもらったのですが、僕たちのこれからやりたいトンカツサンドやホットドックを理解してもらい、ワクワクしながら30分以上お話ししてしまいました（≧∇≦）しかも帰り際にはロース2種類とヒレ肉を試作に使ってくださいといただいくことがでたので、さっそく試作をしていきます！！ホットドッグ用のソーセージも源ファームさんとそそう丸がコラボしてオリジナルで作ったものを出す予定です！お楽しみに(*^o^*)

てへぺろ♪どうもそそう丸っす♪snsを人一倍やっていく小麦の奴隷は今日からYoutubeも配信していきます！！ここでしか聞けない情報をどんどんアップしていくので是非見に来てくださいそしてクラウドファンディングが昨日の24時を持ちまして終了となりました！！結果はパトロンさん158名に144万円もの、お金が集まりクラファンが初めてだった僕は言葉がでずに、感謝の気持ちでいっぱいです(〃ω〃)昨日のライブ配信もたくさんの方に見ていただき、皆さんと一緒に終了を迎えられて楽しくって、嬉しい気持ちでいっぱいになりました(≧∀≦)初めてクラファンにチャレンジさせてもらった、そそう丸の感想としてはクラファンはただのお金集めではないんだ、という事が最後印象に残りました(°▽°)たしかに開業前からこれだけの資金を集められたのはすごく助かりますし、嬉しいの一言に尽きるのですが、それよりもこのクラファンをきっかけに小麦の奴隷を告知できて認知してもらえた事が凄く大きいんだなと感じました(*^_^*)そして小麦の奴隷を応援してくれている、人たちを再認識できて本当にこれから始まるんだなと実感が湧くと同時に、しっかりやらねばと尻を叩かれた気分です(*ﾟ▽ﾟ*)クラファンが終わって翌日ですがさっそくリターン動画の撮影を大樹の広大な景色のもと撮影してきました！！とても良い動画に仕上がりそうなので支援してくれた人達、楽しみにしていてください(*^o^*)

ども！ゲンキです！あと50分！！あなたの熱いご支援のおかげで、あと16万円で目標額を達成できそうです！！ここまで来たらなんとしてでも達成して、みんなで喜びを分かち合いたいと思います(^ ^)♪

てへぺろ♪どうもそそう丸っす♪小麦の奴隷　クラウドファンディングが残り5時間となりました！！！先週開始したかのような怒涛の毎日であっという間だった1.5ヶ月を振り返ってみると、小麦の奴隷をオープンさせるために応援してくれている方を再認識させてもらえる日々でした(^.^)毎日起こる活動を書いているとなんだか楽しくなって、無我夢中で毎日書きながら、それが習慣化していました！！クラファンが終わっても活動報告は小麦の奴隷オープンまで続けていきたいと思っているのでぜひ覗きに来てくださいね(^.^)そしてどんなに頑張ってもクラファンは残り6時間です！最後に後悔しないようにやれることはやっていきたいと思います！！ゲンキさんのFacebookでライブ配信を22時から23時までやる予定なのでぜひ見に来てくださいᕦ(ò_óˇ)ᕤまだあと5時間！されど5時間です！そそう丸とゲンキさんが考えた、めっちゃ面白いリターンや今日ここでしか買えないリターンが揃っているので、最後にもう一度覗いてみてください٩(^‿^)۶そしてこの支援をもとに4/1オープンを目指して小麦の奴隷は前に進んで行きたいと思います٩( 'ω' )و22時からのライブ配信はこちら↓https://m.facebook.com/genki.hashimoto2?tsid=0.662292737593108&source=result