みなさん、こんにちは！工藤昂大です。主に店舗向けの営業担当として活動しています。僕が食料廃棄問題に取り組んでいる理由は2つあります。一つ目は、今年で3年目になる飲食店でのアルバイト経験です。アルバイト経験僕のアルバイト先は、週末になるとお客さんが多いので、お通しや一品料理の作り置きをしていることがあります。毎回ではないですが、やはり客足が少ない場合は廃棄になってしまい、スタッフが食べたり、持ち帰るだけでは食料廃棄を減らすことには限界がありました。昔から、ご飯の米粒を一つも残さない僕にとっては、残った食品が捨てられてしまうことは、かなり心苦しい事です。二つ目は、僕が大学三年の夏にアメリカのモンタナ州に行った時の出来事です。アメリカでは、食料に困っている人向けに無料でパンや野菜・肉といったあらゆる食材が手に入る「フードバンク」という施設があります。↑実際にアメリカで撮影した、フードバンクでの一枚。運営の８〜９割の方々がボランティアとして働いていました。 僕がアメリカで出会った友人も、一か月に2回ほど利用するし、かなり助けてもらっている、と言っていました。帰国してから、日本にはそういった、食料に関する取り組みがあまり広まっていないな、と感じていました。そして、同じ熊本大学で食料廃棄を無くすために取り組んでいる仲間から声をかけてもらい、一緒に食料廃棄問題に取り組んでいます。日本に住んでいると、普段の生活では食料難や食料廃棄に関心を持つ機会が少ないと思います。僕たちの活動は、周りの人達に知ってもらい、食料廃棄に対して関心を持ってもらうためにも、重要な役割を果たすのだと思います。そして、この活動は卒業後もメンバー共々続けていこう、と話しています。この活動を継続的に行うためにも、応援や拡散にご協力して頂けると嬉しいです！現在クラウドファンディングは、みなさんのご支援・ご協力により、支援金額：332,374円(66%)パトロン数：54人も集まっております！たくさんご支援いただきありがとうございます！！これからも頑張っていきたいと思います！
